咖啡分類(lèi) 沒(méi)想到居然分這么多種

  很多人喜歡在起床或加班的時(shí)候來(lái)一杯咖啡,能夠讓一整天都精神亢奮,充滿活力。但是你是單純的提神還是喜歡喝咖啡呢?如果是屬于喜歡咖啡的,那么就要分清咖啡分類(lèi)了,只有這樣才能找到適合自己的一款。

  藍(lán)山咖啡豆

  產(chǎn)地:藍(lán)山

  藍(lán)山咖啡種植在還把一千公尺以上的藍(lán)山山區(qū),栽種在80~1500公尺之斜坡,級(jí)數(shù)分為NO.1,NO.2,NO.3。

  特性:香-強(qiáng)、甘-強(qiáng)、酸-弱、醇-強(qiáng)、苦-柔。

  巴西咖啡豆

  產(chǎn)地:巴西

  品質(zhì)優(yōu)良,被認(rèn)為是混合時(shí)不可缺之豆。品質(zhì)類(lèi)型分NO.1,NO.2,Screen18~19 受好評(píng),使用為廣泛。

  特性:香-中、甘-強(qiáng)、酸-中、醇-中、苦-弱。

  意大利咖啡豆

  產(chǎn)地:主要由阿拉比卡種的豆,印度尼西亞咖啡豆為主。

  意式濃縮咖啡100%Arabica咖啡豆拼配而成,口感醇厚,有著迷人的花香味及野莓的芬芳,好似涂著一層奶油巧克力一般可口怡人。

  特性:香-強(qiáng)、甘-中、酸-弱、醇-中、苦-強(qiáng)。

  曼特寧咖啡豆

  產(chǎn)地:印度尼西亞的蘇門(mén)答臘,曼特寧(風(fēng)味獨(dú)特):蘇門(mén)答臘島上產(chǎn)的曼特寧是極少數(shù)阿拉卡比種,顆粒頗大,但生產(chǎn)管理不理想及烘焙好壞會(huì)反應(yīng)到豆子上,曾在藍(lán)山未出現(xiàn)前被視為極品。

  特性:香-強(qiáng)、甘-中、酸-弱、醇-中、苦-強(qiáng)。

  摩卡咖啡豆

  產(chǎn)地:埃塞俄比亞

  顆粒較小,采干燥式,呈青綠色,具特殊香味及酸味。埃塞俄比亞是以缺點(diǎn)豆互混入率來(lái)分級(jí)NO.1~NO.8。

  特性:香-強(qiáng)、甘-中、酸-中、醇-強(qiáng)、苦—柔。

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