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葡萄酒的制作方法 喝葡萄酒的好處(6)

  葡萄酒的功效

  三大功效

  醫(yī)學(xué)研究表明:葡萄的營養(yǎng)很高,而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,這些物質(zhì)都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。

  已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養(yǎng)價值由此也得到了廣泛的認可。樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里扎根很深,相對攝取的礦物質(zhì)微量元素也多,以這種果實釀造出來的葡萄酒具營養(yǎng)價值。

  1、葡萄酒的營養(yǎng)作用

  葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,提高肌肉的張度。

  除此之外,葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等,能直接被人體吸收。

  因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

  葡萄酒內(nèi)含有多種無機鹽,其中,鉀能保護心肌,維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護因子,缺鎂易引起冠狀動脈硬化。

  這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

  2、葡萄酒對女性的特殊功效

  懂紅葡萄酒的女人,往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因,原來其為女人喜歡的地方,在于美容養(yǎng)生的神奇功效。

  紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強抗氧化劑,其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,免于斑點、皺紋、肌膚松弛,令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。

  紅葡萄酒的另一個功效減肥,每升葡萄酒中含525卡熱量,但是這些熱量只相當于人體每天平均需要熱量的1/15。

  飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,可在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。

  所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減輕體重。

  紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

  3、葡萄酒助消化作用

  飲用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。

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