花雕酒這個名字大家應(yīng)該都不太熟悉，女兒紅大家應(yīng)該都知道吧，花雕酒就是女兒紅哦。今天小編就給大家介紹一下花雕酒，那么大家知道花雕酒的功效有哪些嗎?花雕酒是黃酒嗎?花雕酒怎么喝呢?帶著上面的問題一起看看吧。
花雕酒是黃酒嗎
花雕酒和黃酒本是同一種酒類，但是作為黃酒的一個小小分支其知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了客家黃酒、南陽黃酒、福建紅曲黃酒等地方特產(chǎn)，因為花雕酒有著獨特的歷史、文化價值，關(guān)于花雕酒的歷史在紹興本地也流傳這許多的版本。
花雕酒的歷史
其實在我國古代，白酒還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有普及，特別是明朝之前，黃酒在市場上是處于壟斷地位的，那時候酒是黃酒的統(tǒng)稱，花雕酒源自宋朝。
那時候我國的經(jīng)濟中心南移，在浙江紹興一代曾經(jīng)是我國的經(jīng)濟、文化中心，那時候社會上都流行飲用黃酒，每逢哪家喜得千金都會釀造一壇上好的黃酒，然后請來當(dāng)?shù)氐漠嫻ぴ谑⒎劈S酒的壇子上雕刻上各種寓意美好的圖案或是百鳥朝鳳或是百花爭艷，然后就埋入地下。
等待女兒出嫁之時再挖出來在原來雕刻有花紋的陶壇上面彩繪上圖案，寓意出嫁之后的日子會紅紅火火，這也是古人對于生活寄予的美好希望。狀元紅和女兒紅一樣，都是當(dāng)時百姓的一種精神文化寄托嗎，希望生活就像壇中發(fā)酵的黃酒一樣蒸蒸日上。
隨著慢慢的演變，女兒紅、狀元紅等一些酒種逐漸被花雕這一名詞所代替，并且沿用至今，時至今日花雕酒已經(jīng)形成了一種獨特的黃酒文化，被原來越多的人所追捧，人們大多看中的是其豐富的文化價值，而其黃酒的本質(zhì)往往被消費者所忽略，這也是現(xiàn)在仍有很多消費者不知道花雕酒是黃酒的一種的緣故。
花雕酒的現(xiàn)狀
花雕酒是一個飽含文化的名詞，是古老手工制作的一個典范，也正是如此其才能擁有今天的地位，但是隨著花雕酒的一度盛行，不少商家看到了其中的“商機”經(jīng)過機器雕刻、繪畫的花雕酒充斥著市場，從嚴(yán)格意義上將，大部分的機制花雕酒已經(jīng)失去了其藝術(shù)、文化價值的亮點，當(dāng)然市場上還是有一部分商家堅持手工創(chuàng)作的傳統(tǒng)。
