8.HENRI LE ROUX
Henri Leroux是一位來自法國西北部的布列塔尼半島的巧克力大亨，他因創(chuàng)造了鹽味焦糖而譽(yù)滿全球，家鄉(xiāng)的鹽床使他產(chǎn)生了制作鹽味焦糖巧克力的靈感，他還混合了巧克力、可可油、堅(jiān)果和蕎麥，做出了美味的可麗餅。這家店有名的飲品叫Ch`tou，完美融合了焦糖、黑巧克力和布列塔尼產(chǎn)的蘋果白蘭地，它的味道值得你專程而來。另外，這家店的巧克力還有許多獨(dú)一無二的口味值得一試，比如焦糖蘋果味、黑芝麻味、莫利洛黑櫻桃味、小豆蔻味和胡椒菠蘿味等等。
9.PATRICK ROGER
在今年九月經(jīng)歷了一場損失慘重的火災(zāi)之后，Patrick Roger重振旗鼓，開了在巴黎的第六家分店，這家店賣的巧克力被一些巴黎人視為巴黎有價(jià)值的巧克力，因?yàn)樗鼈兛偸浅錆M了奇思妙想，比如曾經(jīng)震驚了巧克力界的巧克力奶嘴。
Roger是2000年投票選出的佳手工藝人，他是一位杰出的雕刻家，他雕刻的動(dòng)物總是那么栩栩如生，他的代表作是河馬、猩猩和美洲豹，他的每個(gè)作品都值得買回家觀賞。而且這些雕像都是用世界上棒的食材雕刻而成的，不僅美麗，還很美味。店里的巧克力球裹紫蘇、蜂蜜或柚子蜜也值得一試。
10.PIERRE MARCOLINIPierre Marcolini
PIERRE MARCOLINIPierre Marcolini是源自比利時(shí)的巧克力品牌，其優(yōu)雅及創(chuàng)新使它在眾多巧克力品牌中脫穎而出，成為巴黎五大巧克力制造商之一。它在巴黎有三家分店，設(shè)計(jì)現(xiàn)代，井然有序，巧克力口味豐富獨(dú)特，比如玫瑰胡椒味、牛奶巧克力紫羅蘭味、香檸檬味和伯爵紅茶味等等。你可以在這家店品嘗到來自加納、特立尼達(dá)拉島以及世界各地的巧克力。這家店的人氣甜品還有胡桃糖、松露、巧克力條、焦糖、果醬和馬卡龍。
11.FOUQUET
這家店的歷史可以追溯到1852年，琳瑯滿目的糖果櫥窗使它從1928年開始風(fēng)靡巴黎，將手工制作的糖果放在玻璃罐里陳列的傳統(tǒng)仍然延續(xù)至今，店里有許多巧克力水果、堅(jiān)果、曲奇餅、華夫餅、糖衣果仁、焦糖、軟果糕和水果塔。獨(dú)特的巧克力糖印著FOUQUET的專屬標(biāo)志，可以單買，也可以買一整個(gè)禮盒。另外，店里的芥末醬、香料、果醬和茶也都是很好的伴手禮。
12.FOUCHER
Foucher是一家由家族經(jīng)營的老店，這家店的店址從200年前至今都沒有變過。就算你對巧克力不是非常了解，你也會(huì)被這家店的裝潢藝術(shù)和芬芳舒適的茶香所吸引。店里的新藝術(shù)派的禮盒都由專屬的知名設(shè)計(jì)師和插圖畫家共同打造。在附近的百貨Bon Marché逛一下午的街，然后來這里品嘗美味的巧克力熱飲和精致的糕點(diǎn)，這就是巴黎人的生活情趣。
13.FRAN OIS PRALUS
這家店的創(chuàng)始人FRAN OIS PRALUS是將法國城市里昂載入世界巧克力之都的傳奇人物。為了從可可豆的生產(chǎn)開始嚴(yán)格把關(guān)，他在馬達(dá)加斯加島買了200多畝的可可豆種植地。他對巧克力的完美主義使這家店成為巴黎眾多巧克力店和餐廳的原材料供應(yīng)商。它在巴黎有兩家分店，你可以在那里找到許多包裝精美的糖果、奶油蛋卷和巧克力。
14.DEBAUVE ET GALLAIS
Sulpice Debauve是路易十六的藥劑師，他將可可粉和糖混合在一起來綜合藥的苦味。路易十六的王后瑪麗十分喜歡這種巧克力，于是賜予它“金幣”的稱號，因?yàn)樗男螤钕裼矌?。之后，王后命令他研發(fā)更多的口味，由此成就了法國古老的巧克力商店。Debauve&Gallais。
其歷史可追溯到1800年，法國小說家巴爾扎克和法國化學(xué)家普魯斯特都是這家店的忠實(shí)粉絲，其店址自1800年至今都從未改變。內(nèi)部裝潢使用大理石和木材，富麗堂皇。店里有世界頂級的松露，巧克力醬、胡桃糖等甜品，都裝在金質(zhì)的盒子里，象征著皇室的高貴。
15.ALAIN DUCASSE
當(dāng)明星廚師Alain Ducasse宣稱自己要開一家像電影《查理巧克力工廠》一樣的巧克力工廠時(shí)，許多巧克力制造商都不屑一顧。但不久后，一座閃閃發(fā)光的巧克力工廠真的拔地而起，開始大量生產(chǎn)各式各樣的巧克力。巧克力豆在工廠里進(jìn)行加工、融化、定型，人們可以通過一道透明的玻璃墻觀看這些過程，工廠里甚至還有讓人驚嘆的巧克力瀑布。工廠里除了生產(chǎn)巧克力，還有各式各樣的糖果、水果和堅(jiān)果做成的甜品，這些甜品都擺在工廠里的各個(gè)角落。
