西餐學(xué)習(xí) 學(xué)會(huì)這些在家輕松做西餐(9)

  學(xué)習(xí)西餐甜品

  原料

  草莓10顆,香蕉1根,美國大杏仁20顆,蜂蜜2湯匙(30ml),涼開水4湯匙(60ml)。

  做法

  1)草莓用淡鹽水浸泡10分鐘后,沖洗干凈,去蒂對(duì)半切開。香蕉去皮,切成塊。

  2)將草莓,香蕉,大杏仁,蜂蜜和涼開水倒入攪拌機(jī),攪打2分鐘,待成果泥狀即可。吃前可以再切一些草莓果粒,口感更佳。

  蜜爽綠豆奶茶

  原料

  綠茶包1個(gè)(或散裝綠茶5克),綠豆50克,牛奶100ml,蜂蜜適量。

  做法

  1)綠豆洗凈后倒入鍋中,加冷水用大火加熱,水沸騰后繼續(xù)用大火煮兩分鐘,待湯色成碧綠色,將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中(好能有濾網(wǎng)過濾,以免綠豆尾隨),用手拎起茶包,反復(fù)拉動(dòng),使湯中茶味更濃。

  2)此時(shí),在鍋中剩余的綠豆中,加入清水,水量是綠豆的5倍左右,繼續(xù)用大火煮,水開后調(diào)成中小火,將綠豆煮爛出沙,冷卻后備用。

  3)待步驟(1)中的綠豆湯自然冷卻后,倒入牛奶,調(diào)入蜂蜜攪勻后,倒入杯中,加入冷卻后的綠豆沙即可,夏天放入冰箱冷藏后口味更好。

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