現(xiàn)在很多的生活水平都提高的，不僅僅在生活上有了變化，就連在飲食上也有了很大的改變，開始享受西餐，西餐跟中餐是有很大的差別的，也是從國外引進來的，但是現(xiàn)在國人基本上都已經(jīng)適應了西餐，那您知道西餐菜譜都有哪些嗎?您知道西餐牛排的做法嗎?今天小編就為您帶來了有關吃西餐的禮儀的變化，感興趣的趕快來看看哦。
對于西餐的了解，有的人只停留在刀叉使用，還有就是牛排的食用，其實西餐菜譜包含很多的菜，接下來就來看看哪些是可以在家就可以制作的西餐哦。
黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
做法
1. 嫩小牛排洗凈擦干，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松。
2. 小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉。
3. 鍋里面放少量的油加熱，中火將兩面煎至稍稍變肉色就直接可以刻取出備用。
4. 原鍋加入兩勺紅葡萄酒，李錦記黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時，加入煎熟的牛排燴勻，立刻裝盤。
意式海鮮靚湯
做法
1. 蝦去殼去腸線;鮮貝視大小切半;滾水中焯熟即撈出。
2. 貝殼類海鮮滾水中焯熟，殼開即可取出;洗凈去沙。
3. 接下來是魚，魚是需要用大火來香煎一下的，等到煎到七成熟就可以拿出來了;切塊待用。
4. 番茄去皮切碎丁。
5. 鍋中放奶油融化，下洋蔥，大蒜小火煸炒，5分鐘左右出香味變軟。
6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，續(xù)炒5分鐘。
7. 加入番茄醬一罐，水4杯，鮮奶油2勺;大火煮開，小火慢燉20分鐘。
8. 加入所有海鮮，大火煮開2分鐘。
9. 加鹽，黑胡椒調味即可。
懶人大餐——墨西哥紅米飯
做法
1. 用中小火加熱鍋子和油，不一會兒就放入洋蔥和大蒜翻炒，5分鐘的樣子，直至完全軟掉。
2. 加入生米!還有番茄碎，炒一下，讓洋蔥和大蒜和番茄的香味緊緊的裹著羞澀的生米粒。然后加入高湯，辣椒粉和鹽。
3. 大火!讓各路食材在交融中達到沸騰!就這這時，轉小火，加上蓋兒，15-18分鐘后，小米粒就已經(jīng)吸收了各路食材的凈化，進化為有見識的米粒，也會微微發(fā)福。
