老年人便秘的飲食護(hù)理
便秘是老年人常見(jiàn)的消化系統(tǒng)障礙，據(jù)統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)約有1/4的老年人深受其苦。便秘雖然不是一種疾病，但是常給老年人的日常生活帶來(lái)煩悶和痛苦，甚至影響睡眠與飲食。
由于每日排便次數(shù)減少，毒素宜被吸收，危及老年人的身體健康，因此，預(yù)防便秘，對(duì)防止疾病的發(fā)生起著重要作用。
老年人便秘，多數(shù)是活動(dòng)量減少，腸道蠕動(dòng)緩慢，直腸肌及上腹萎縮，張力減退等，導(dǎo)致排便無(wú)力而引起便秘。另外，因生活習(xí)慣，也可造成便秘。
例如有些老年人平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)，飲水過(guò)少，吃的食物細(xì)而精，嗜食辛辣;又因牙齒松動(dòng)或脫落，不能吃含縣委多的食物，因缺乏纖維素，糞便體積較小，大腸的蠕動(dòng)變慢，形成便秘。
還有的老年人沒(méi)有定時(shí)排便的習(xí)慣，無(wú)意識(shí)地抑制排便，造成排便反射感覺(jué)降低，沖動(dòng)減弱，糞便在大腸內(nèi)停留過(guò)久，水分被吸收而變干變硬。造成排貶困難。
再有，老年人因患慢性病(高血壓、腎病、心臟病)服用某些藥物，如利尿藥，抗驚厥、抗憂郁、抗高血壓等藥物的使用不當(dāng)而導(dǎo)致機(jī)體脫水。
腸蠕動(dòng)緩慢，從而引發(fā)便秘。此外，精神緊張、焦躁不安使全身受到神經(jīng)系統(tǒng)的影響，使胃腸功能受到抑制，亦可發(fā)生便秘。
老年人的便秘，多數(shù)屬于單純功能性便秘。除適當(dāng)活動(dòng)外，更要注意飲食，養(yǎng)成良好習(xí)慣，其目的是利用食物因素，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。飲食方法如下：
用富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘?jiān)?，刺激腸壁促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。使糞便易于排出。
多吃產(chǎn)氣的食物，如豆類、薯類、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物，可刺激腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)腸道通過(guò)的時(shí)間，促進(jìn)排便。
多選用潤(rùn)腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使糞便變軟，便于排泄。
選用富含維生素的食物，如谷類、豆類、花生、堅(jiān)果、瘦肉等食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助排便。
芝麻油、花生油、菜籽油、玉米油、豆油等植物油，不僅有潤(rùn)腸的作用，還可以分解產(chǎn)生脂肪酸，有刺激腸蠕動(dòng)的作用，利于排便。
每天要有充分的飲水量，至少8~10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開(kāi)水，能刺激腸蠕動(dòng)，起到軟化分辨的作用。
忌用強(qiáng)烈調(diào)味品及飲料，如辣椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡等食品。
