雞胸肉
各部位的雞肉里,獨(dú)雞胸肉富含肌肽,具有抗氧化作用。
番茄
含有番茄紅素,具有強(qiáng)大的抗氧化作用。
西蘭花
含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì),抗氧化力極強(qiáng)。
豆芽
富含一種植物化學(xué)物質(zhì),抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。
海魚
像沙丁魚等海魚富含DHA,能溶血栓。
姜黃
富含姜黃素,具有強(qiáng)大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4,可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。
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鱷梨
富含維生素E,它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸,對血管很有好處。