老人健康 老年人養(yǎng)生學會這些妙招(8)

  老人日常飲食需謹記的原則

  一、少吃多餐、補充點心

  老人由于咀嚼的速度較慢,一頓飯吃不了多少東西,而且需要的時間也較長,但是老年人又必須補充足夠的營養(yǎng),這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐,間隙可以給老人備點點心,比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。具體哪些,請往下看。

  二、以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)

以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)

  老年人飲食必須限制肉類的攝取量,蛋白質(zhì)來源要多樣化,除了一定的動物蛋白質(zhì),還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

  三、每天一定的水果

  水果的作用不要忽視,適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等,也可以用榨汁機來打成果汁,注意每天適量。

  四、補充維生素B

  老年人易缺維生素B,這樣易造成白內(nèi)障、心血管腎臟病、腦部功能退化等,所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯,也可以與其他吃食搭配。

  五、限制油脂攝取量

  老年人盡量避免從豬牛肉等動物內(nèi)類中獲得油脂,以及油炸食品,應主要從植物油中攝取為主。

老年人盡量避免從豬牛肉等動物內(nèi)類中獲得油脂

  六、少吃辛辣食物

  老年人吃多了這類食物容易導致體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡,出現(xiàn)口干舌燥、火氣大等癥狀,因此少吃為宜。

  七、少加鹽、味精、醬油,善用其他調(diào)味方法

  這類調(diào)料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病,我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。

  八、白天請多補充水分

  白天可以多引用白開水,這無論對老中青年都有好處,老年人尤甚。

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