白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲同炒。
老年人8~9點
吃早餐合理
生活中，不少老年人認(rèn)為早睡早起身體好，每天五六點起床，草草吃完早餐去鍛煉。殊不知，這樣可能導(dǎo)致腸胃疾病。
晚上睡覺時，工作了一天的大多數(shù)器官都處于休息狀態(tài)，但消化系統(tǒng)仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息。
早晨胃腸至少要休息2～3小時，才能恢復(fù)正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會干擾胃腸休息，加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，久而久之容易患上胃腸疾病。
所以，老年人的早餐不可吃得過早。因此，營養(yǎng)專家建議，老年人的早餐安排在8時至9時之間比較合適。
老年人心理健康的十條忠告
一、充分的安全感
安全感需要多層次的環(huán)境條件，如社會環(huán)境、自然環(huán)境、工作環(huán)境、家庭環(huán)境等等，其中家庭環(huán)境對安全感的影響為重要。家是躲避風(fēng)浪的港灣，有了家才會有安全感。
二、充分地了解自己
就是指能夠客觀分析自己的能力，并作出恰如其分的判斷。能否對自己的能力作出客觀正確的判斷，對自身的情緒有很大的影響。如過高地估計自己的能力，勉強去做超過自己能力的事情，常常會得不到想象中的預(yù)期結(jié)果，而使自己的精神遭受失敗的打擊;過低的估計自己的能力，自我評價過低，缺乏自信心，常常會產(chǎn)生抑郁情緒。
三、生活目標(biāo)切合實際
要根據(jù)自己的經(jīng)濟能力、家庭條件及相應(yīng)的社會環(huán)境來制定生活目標(biāo)。生活目標(biāo)的制定既要符合實際，還要留有余地，不要超出自己及家庭經(jīng)濟能力的范圍。道家的創(chuàng)始人老子曰：“樂莫大于無憂，富莫大于知足。”
四、與外界環(huán)境保持接觸
這樣一方面可以豐富自己的精神生活，另一方面可以及時調(diào)整自己的行為，以便更好地適應(yīng)環(huán)境。與外界環(huán)境保持接觸包括三個方面，即與自然、社會和人的接觸。老年人退休在家，有著過多的空閑時間，常常產(chǎn)生抑郁或焦慮情緒。如今的老年活動中心、老年文化活動站以及老年大學(xué)為老年人與外界環(huán)境接觸提供了條件。
