老人生活 守護(hù)父母健康怎么做(8)

  老人夏季養(yǎng)生宜補(bǔ)鈣

  隨著年齡的增長,老人體質(zhì)變?nèi)?,更容易患骨質(zhì)疏松。夏季是老人補(bǔ)鈣好的時(shí)節(jié),不僅陽光充足,而且老人們穿著較少,裸露皮膚面積大,適于陽光照射。皮膚經(jīng)陽光照射后,體內(nèi)產(chǎn)生維生素D,有利于鈣的吸收。

  老人飲食補(bǔ)鈣,要多食用含鈣量較高的食品,如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受,飲用牛奶后出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀,此類老人可選擇喝酸奶、豆?jié){、奶酪;還有部分老人飲用豆?jié){后出現(xiàn)腹脹,此類患者可以選擇食用其他豆制品。

老人飲食補(bǔ)鈣,要多食用含鈣量較高的食品,如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品等

  老人夏季養(yǎng)生要補(bǔ)脾

  夏季是養(yǎng)脾健脾的重要時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為人體的營養(yǎng)來源于脾,把脾稱之為“后天之本”,夏天人體消耗較大,需要加強(qiáng)脾胃的“工作”,才能不斷地從食物吸收營養(yǎng)。而夏季的天氣等特點(diǎn)極易造成脾胃功能下降而厭食困倦。因此夏季要注意補(bǔ)脾胃,老人尤甚。

  夏季養(yǎng)脾應(yīng)保持清淡飲食,避免進(jìn)食肥膩、刺激、燒烤、油炸之品,同時(shí)注意飲食衛(wèi)生,不食腐爛變質(zhì)食物,以保持良好的消化、吸收功能。”老人可以吃些粳米粥,能夠補(bǔ)脾益胃,促進(jìn)身體健康。

  長壽老人飯桌上的十種食物

  1.豆腐是老人喜歡的美食

豆腐是老人喜歡的美食

  老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也,亦可入葷饌,冬月凍透者味尤美。”

  豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

  2.大白菜人人愛

  大白菜,平常菜,老年人,喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜,國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖,獨(dú)論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑”??梢?,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說,大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

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