都是人是鐵飯是鋼，一頓不吃都不行，但是很多人都沒有胃口，吃飯的時候吃不下去。比如說老人就經(jīng)常會出現(xiàn)沒有胃口的情況，看著滿桌的菜也不愿意動筷子。老人食欲差怎么辦?老人沒胃口怎么調(diào)理?想知道的話就請繼續(xù)看下去吧!
老人食欲差怎么辦
勾芡淋汁好味道
眾所周知，老年人的飲食應(yīng)該低脂、低鹽、低糖。做菜時，用蔥姜蒜熗鍋以后，不單獨使用調(diào)味品，而是選擇將調(diào)味品融入湯汁或淀粉溶液中，然后再通過淋汁或勾芡的方法進行調(diào)味。
這樣的做法就是為了能夠讓調(diào)味料的味道更濃，勾起老人的食欲，而且也不用擔(dān)心會對身體產(chǎn)生不好的后果了。這樣做菜其實也是很簡單的，建議家里有老人的話可以學(xué)習(xí)一下，試試看老人也許會愛吃。
熱食用味正香
一道菜如果放的時間太長就會變得沒有那么好吃了，這是因為溫度也是食物的一個部分，失去了這個部分自然就沒那么香了。不要給老人吃冷菜冷飯，而是應(yīng)該吃新鮮出鍋的，這樣的菜老人更愛吃。
大家都知道餐館里的食物往往都特別注重菜品的溫度，就連盤子在盛菜前都要經(jīng)過加熱，就足以說明這一點。當(dāng)然，超熱吃不是鼓勵大家趁燙吃，經(jīng)常吃太燙的食物會損傷我們的食道，增加食道癌的風(fēng)險，因此總的原則是不要太燙，但也不要放涼。
另一種做法是在食物中加入一些天然的調(diào)香食物，如蔥、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香萊等，既天然健康，又能調(diào)動我們的食欲。
軟硬適中才順口
老人的牙齒多數(shù)是不太好的，可能掉了好幾顆，也可能嘴巴里面都是假牙，所以吃東西的時候吃不了太硬的。做飯的時候應(yīng)該考慮到這一點，把食物盡量的做的軟一些，這樣老人方便嚼，自然能夠多吃一些。
代糖代鹽保健康
代糖代鹽，顧名思義就是在味覺上可以代替糖和鹽，產(chǎn)生甜味和咸味，但同時不會提供大量糖分和鈉離子等物質(zhì)。一般來說，代糖可以用木糖醇或甜菊糖等，代鹽往往用低鈉鹽比較多。
這樣既可滿足食欲，又不會威脅身體健康，尤其適用于有糖尿病和高血壓毛病的老年人。
