又叫白瓜、枕瓜，是秋季蔬菜之一。性平和，味甘淡。具有利水消痰、清熱解毒的功效。冬瓜子有清肺熱、化痰排膿的功效。炒熟久服，益脾健胃、補(bǔ)肝明目，令人顏色悅澤。冬瓜中含鈉量較低，是腎病、浮腫病患者的理想蔬菜。冬瓜中的營養(yǎng)也不錯(cuò)，含有許多維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以給人體增加營養(yǎng)。取未脫花蒂的小冬瓜1個(gè)，剖開填人適量冰糖，放蒸籠內(nèi)蒸。取水飲服，連服3～4個(gè)，可治哮喘。
6、大蒜
性味辛溫，功能抗菌消炎、驅(qū)蟲健胃。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、磷、胡蘿卜素和維生素C，還含具有治療作用的蔥蒜殺菌素等。生吃大蒜，能增強(qiáng)食欲、幫助消化、調(diào)味去腥、毒殺菌、防病治病，所以，應(yīng)該經(jīng)常吃些生大蒜。吃過大蒜以后，再吃幾個(gè)大棗或者嚼幾片茶葉，令人不快的蒜臭味就能解除了。取紫皮蒜60克、紅糖90克，蒜搗爛如泥，放人紅糖，在沙鍋內(nèi)加水適量熬成膏，每日早晚吞服1食匙，可治哮喘。
7、山藥
性溫味甘，無毒，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、長肌肉、止泄瀉、健腎固精、益肺等功用。適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)、淀粉等多種物質(zhì)，其中淀粉酶分解淀粉，所以補(bǔ)而不滯。取山藥(研末)15克、麥門冬9克，用麥門冬煎水沖山藥末，一次服完，可治虛喘。
8.百合
性味甘乎，微苦，含有蛋白質(zhì)、脂肪、去甲秋水仙堿，并富含淀粉及少量鈣、磷、鐵物質(zhì)。有潤肺寧心、清熱止咳、益氣調(diào)中的功能。干品作粉蒸食有滋補(bǔ)營養(yǎng)之功，鮮晶有鎮(zhèn)靜止咳的作用。適用于體虛肺弱、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、肺結(jié)核等。取百合500克、枸杞120克，共研細(xì)末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服8克，開水送下，可治哮喘。
