幾款湯滋潤護(hù)膚
夏季適合喝什么湯?進(jìn)入夏季，你要記得多喝湯。為什么呢?因為這時慢慢過渡到深秋時節(jié)，不少人感到口干咽痛、皮膚干燥，不妨喝些湯滋潤一下。那么夏季適合喝什么湯呢?下面為您介紹。
白茅根雪梨豬肺湯
白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用;豬肺味甘，性平，可補(bǔ)肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。
材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
做法
1、豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗干凈。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗凈，切成小段;陳皮用水浸軟，刮去白瓢。
2、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
雙棗蓮藕燉排骨湯
雙棗蓮藕燉排骨湯，功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效，可用于治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食欲不振等癥狀。
材料：紅棗、黑棗各10顆。蓮藕2節(jié)(約600克)，排骨250克、鹽2小匙。
做法
1、排骨洗凈，在沸水中汆燙一下，去除血水。將蓮藕沖洗一下，削皮，再切成塊;紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用。
2、將所有的材料放入煮鍋中，加適量的清水至蓋過所有的材料(約6碗水左右)，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
蟲草花燉瘦肉
蟲草花燉瘦肉，清潤美味，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，適合肝腎陰虛人士食用。
因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是秋天調(diào)理身體的佳選擇。
材料：蟲草花15克、豬里脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽。
做法
1、豬肉切片備用;鍋內(nèi)加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水;敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，撈出;迅速用水沖去浮沫，瀝干水分。
2、砂鍋內(nèi)添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲草花，添加足量的水;蓋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘;添加適量鹽，蓋蓋大火燉10分鐘關(guān)火。
