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瘦身減肥 輕松減脂的方法(6)

  家常菜也能瘦身減肥

  香菇海米燒冬瓜

  冬瓜,含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。有著清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑等功效。

  食材:冬瓜,海米,香菇,少許食用油,蒜片,鹽,高湯,水淀粉。

  做法

  1、冬瓜去皮切塊,海米,香菇用水浸泡至軟,香菇切條。

  2、鍋內熱少許油,放入蒜片,香菇,海米爆香。

  3、放入冬瓜片,及1/4茶匙鹽,翻炒約3分鐘。

  4、倒入1/2杯高湯或清水。

  5、大火煮開后,轉小火再放入1/4茶匙鹽,加蓋轉小火。

  6、至汁收干后,加入水淀粉勾芡即可。

  (香菇可以換成其他菌類,口感也一樣清淡鮮香)。

  芹菜炒香干

  芹菜是高纖維食物,含有利尿有效成分,消除體內水鈉潴留,利尿消腫。芹菜也是一種理想的綠色減肥食品,因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

  原料:芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

  做法

  1、將芹菜的葉子摘去,將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段。

  2、香干先橫批切成兩半的片,再改刀成絲。

  3、熱鍋入油,待油溫時倒入香干炒出香味。

  4、倒入芹菜,翻炒幾下之后,調入鹽和糖,炒勻后大火10秒鐘即可。

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