我們的大腦對于我們而言是非常重要的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃一些補腦的食物，對于我們的大腦健康是非常有幫助的。那么日常生活中吃什么補腦呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目李剛專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
吃什么補腦
花生
我們都知道花生含有豐富的營養(yǎng)價值，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃花生，不僅對我們的腸胃非常健康還能有效補腦。
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。
實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
牛奶
牛奶含有的營養(yǎng)價值非常的均衡，我們經(jīng)常喝牛奶能夠改善我們的身體機能，對于我們的大腦也非常有利。
它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。
此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
魚類
魚類可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
雞蛋
雞蛋的營養(yǎng)價值極其的豐富，是我們養(yǎng)生保健的佳品，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃雞蛋，對我們的大腦非常好。
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。
當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。
國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
本期嘉賓介紹
李剛
男，醫(yī)學博士。現(xiàn)任神經(jīng)外科副主任、主任醫(yī)師、教授、博士生導師。1988年畢業(yè)于山東醫(yī)科大學醫(yī)療系六年制英語班，1994年晉升為主治醫(yī)師，1998年獲山東醫(yī)科大學碩士學位，1998至2000年在美國康州哈特福德醫(yī)院研修，2000年晉升為副主任醫(yī)師、副教授，2003年獲山東大學醫(yī)學博士學位，同年破格晉升為主任醫(yī)師、教授，2004年遴選為博士生導師。兼任山東省醫(yī)學會神經(jīng)外科分會副主任委員，山東省激光醫(yī)學會副主任委員，山東省疼痛研究會外科鎮(zhèn)痛分會委員，同時擔任中華神經(jīng)外科疾病研究雜志等多家雜志的編委。連續(xù)兩屆被評為山東大學齊魯醫(yī)院第三、四批中青年專業(yè)技術拔尖人才，2006年入選山東省醫(yī)藥衛(wèi)生系統(tǒng)中青年重點科技人才，2007年獲中國神經(jīng)外科高獎—王忠誠院士獎。
已從事神經(jīng)外科專業(yè)19年，工作兢兢業(yè)業(yè)，技術精益求精。獨立完成了許多難度較大的手術，如腦干腫瘤切除術、顱底腫瘤切除術、巖斜區(qū)腫瘤切除術、腦血管畸形切除術及復雜顱內(nèi)動脈瘤夾閉術等，近幾年先后開展了擴大前顱窩底入路腫瘤切除、導航引導下單鼻孔入路垂體瘤切除等新手術。在山東省率先開展單側開顱夾閉雙側顱內(nèi)動脈瘤，手術獲得成功，使術前瀕臨死亡的病人重獲新生。2001年采用創(chuàng)新手術入路一次手術切除顱內(nèi)9個不同部位的腫瘤，此病例獲當年齊魯醫(yī)院危重病人搶救一等獎，隨后又獲得2001年度危重病人搶救三等獎及優(yōu)秀新技術三等獎各1項，2002年獲危重病人搶救三等獎及優(yōu)秀新技術三等獎各1項，2003年獲危重病人搶救三等獎和優(yōu)秀新技術獎各1項，2005年獲新技術三等獎1項。
先后承擔了國家自然科學基金、省自然基金、省科委、衛(wèi)生廳及院級課題8項，獲山東省科技進步一等獎及山東省十大科技成果獎各1項，獲教育部提名國家科技進步二等獎1項，獲山東省科技進步二、三等獎共7項，獲山東省高校優(yōu)秀科技成果一等獎2項，獲山東省醫(yī)學科技二等獎1項，獲山東省優(yōu)秀醫(yī)學論文一等獎1項，獲得國家實用新型專利2項。在省級以上刊物發(fā)表學術論文80余篇，其中以第一作者發(fā)表在國、內(nèi)外核心期刊上30余篇，主編、副主編及參編著作10部。
多年來一直參與對醫(yī)學本科生、碩士研究生、年輕醫(yī)師及進修醫(yī)師的教學和培養(yǎng)，已培養(yǎng)博士研究生6名，碩士研究生17名。2003年獲山東大學醫(yī)學院英語講課比賽第1名，同年獲山東大學齊魯醫(yī)院多媒體教學比賽二等獎，2003年度被評為課堂授課先進教師，2006年獲山東大學齊魯醫(yī)院雙語教學比賽第1名。
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