生活中有許許多多的美食，適當(dāng)?shù)氖秤脤ξ覀兊慕】凳呛苡欣模窃S多的美食中含有病菌，對健康危害非常大。那么日常生活中飲食注意事項呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目徐大剛專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
這些美食危害大
龍蝦
小龍蝦是我們大家都非常愛吃的食物，但是小龍蝦里有肺吸蟲，容易造成“橫紋肌溶解癥”，嚴(yán)重威脅我們的身體健康。
一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者腌的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。
所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。進(jìn)入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤中肉類的品質(zhì)要注意辨別是否真假。吃涼菜的量也要適可而止。怕不衛(wèi)生引起鬧肚子。
皮膚過敏
龍蝦中含有一種高蛋白，如果過量的食用小龍蝦就會出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入過量造成全身過敏，會有紅色的風(fēng)疹團(tuán)出現(xiàn)。
急性腸胃炎
吃不干凈或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。
肺病
龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴(yán)重的可導(dǎo)致肺吸蟲病。
痛風(fēng)
吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質(zhì)高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風(fēng)發(fā)作。
碎牛肉
在相關(guān)的研究中發(fā)現(xiàn)，漢堡包中的牛肉含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌，不利我們的健康。
避免方式
在超市的時候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。
生蠔
生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。
避免方式
購買經(jīng)過廚師處理過的生蠔。只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購買建議。
本期嘉賓介紹
徐大剛
男，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院寄生蟲教授，上海市寄生蟲學(xué)會，第六、七屆理事會副秘書長。
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