春天來了，地上長滿了各種野草野菜，男人可千萬不能小看這些，他們可是我們治病良藥，那么男人身邊健康的食物有哪些呢?男人健康飲食原則又是什么呢?不要著急，接下來就跟著小編一起去文章中看一看春季飲食到底吃什么好吧!
每年三四月份是野菜生長旺盛的季節(jié)，男人抓一把綠油油的野菜，經(jīng)過簡單烹制就能變成滿口綠意與清香。男人應(yīng)時吃些野菜對健康也有好處。
薺菜
薺菜是春季有代表性的野菜，它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。薺菜因含有多種氨基酸，味道非常鮮美。
從營養(yǎng)學(xué)角度看，薺菜蛋白質(zhì)含量在蔬菜中居上乘，且含有豐富的維生素B2和維生素C等營養(yǎng)成分，鈣含量也很豐富。
男人常用薺菜和餡做成春餅、春卷、包子、餃子等，湖北江漢平原地區(qū)的男人還有將薺菜做蒸菜食用的習(xí)慣。
馬齒莧
馬齒莧又稱五行草，鮮食、干食皆可。
馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分外，其中含有豐富的鉀鹽和多不飽和脂肪酸也有降壓及保護男人心臟等作用。馬齒莧吃法很多，除了做餡，焯過的馬齒莧還可炒、涼拌等。
蕨菜
蕨菜又叫龍頭菜，男人在山區(qū)很常見。蕨菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種維生素等。
蕨菜中的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，減少男人腸胃對脂肪的吸收，起到下氣通便、消食減肥的作用。
蕨菜中的蕨菜素對細(xì)菌有一定抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效。
常見的吃法有涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲等。但要男人注意，蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
香椿
香椿氣味特殊，在我國分布廣泛。
香椿中富含鈣、磷、鉀、鈉等成分，其中含有的香椿素等有機物，能健脾開胃，增強男人食欲;維生素C、胡蘿卜素等有助增強男人人體免疫力。
香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是常見做法，但中醫(yī)認(rèn)為，香椿為發(fā)物，吃太多可能誘發(fā)原有的慢性病，因此有慢病的男人盡量少吃。
盡管野菜有一定營養(yǎng)價值，但一般野菜多性寒涼，有清熱解毒的效果，因此脾胃虛弱的人要少吃。
此外，野菜中馬齒莧、榆錢等都含有致敏物，男人吃后皮膚在太陽下暴露，極易誘發(fā)日光性皮炎，因此易過敏人群要少吃或不吃。
專家還提示男人野菜不要大量食用，千萬別隨便吃，吃之前要用大量清水洗干凈，并盡量過水焯一下，盡可能去除一些毒素。不能確定的野菜好別吃，一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)，要及時就醫(yī)。
