夏季養(yǎng)生飲食小知識(shí)
1、以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主，在膳食調(diào)配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。
2、在制作菜肴時(shí)，適量加點(diǎn)醋，不僅可增加風(fēng)味，而且有保護(hù)維生素C及殺菌和增加食欲的功效。
3、在早、晚餐時(shí)喝點(diǎn)粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。
4、老人夏季飲食還應(yīng)注意少吃和不吃油膩食物，多吃清淡潔凈的食品，對(duì)于體弱的老人，應(yīng)避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙而致病。
喝水的學(xué)問(wèn)
1、喝飲料不能替代飲水。因?yàn)轱嬃洗蠖嗪幸欢ǖ奶欠?，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會(huì)帶走細(xì)胞內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。另外，以冷飲解渴常難以達(dá)到目的，導(dǎo)致頻繁暴吃，對(duì)消化道是一個(gè)很強(qiáng)的冷刺激，會(huì)引起消化道異常蠕動(dòng)和功能紊亂，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。
2、飲水莫待口渴時(shí)不少人的生活習(xí)慣都是以口渴與否來(lái)決定喝水，實(shí)際上這是不科學(xué)的。因?yàn)榭诳时砻魅梭w水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
3、大渴易過(guò)飲：人若在大渴時(shí)，易一次飲水過(guò)多，從而使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。古人主張“不欲極渴而飲，飲不過(guò)多”，就是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。如果一旦出現(xiàn)大渴難耐的情況，應(yīng)緩緩飲水，避免身體受到傷害。
4、睡前不宜多飲水，因?yàn)楫?dāng)人處于睡眠狀態(tài)時(shí)，人體只是維持基礎(chǔ)代謝，各種代謝都進(jìn)行非常緩慢，不需要過(guò)多的水分，而且睡前飲水過(guò)多，不利于夜間休息。
5、用餐時(shí)不宜喝水，因?yàn)檫M(jìn)餐時(shí)飲水，會(huì)沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長(zhǎng)此以往對(duì)身體不利。
6、晨起喝水有助健康：因?yàn)樵绯匡嬎裳a(bǔ)充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平。
7、好喝礦泉水：因?yàn)榈V泉水不含糖水，沒(méi)有刺激作用，不像一些飲料具有刺激性，也不像果汁飲料含有大量的糖分。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，人們均視礦泉水為佳保健飲料。
7、保持一個(gè)淡泊寧?kù)o的心境，對(duì)夏季養(yǎng)生極為重要。要神清氣和、胸懷寬廣、思想平靜下來(lái)，避免心火內(nèi)生。
8、夏季君火當(dāng)令，天暑地?zé)?，暖熱之氣盛，人?yīng)晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽(yáng)氣。
9、夏天氣候炎熱，對(duì)人體消耗較大，若長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下鍛煉可能引起中暑。
