好喝現(xiàn)燒的水
理想的飲用水是鮮活水?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，水的衰老速度很快。
水分子呈鏈狀結(jié)構(gòu)，水如果不經(jīng)常受到強烈撞擊，也就是說水不經(jīng)常處于運動狀態(tài)，而是靜止狀態(tài)時，這種鏈狀結(jié)構(gòu)就會不斷擴大和延伸，變成老化水，俗稱“死水”。
常飲用這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發(fā)育，中老年人則會加速衰老。
許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。
有關資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加。
研究表明，剛被提取的、處于經(jīng)常運動、撞擊狀態(tài)的深井水，每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克。但在室溫下儲存3天，就會上升到0.914毫克。
原來不含亞硝酸鹽的水，在室溫下存放一天 ，每升水也會產(chǎn)生亞硝酸鹽0.0004毫克，20天后則高達0.73毫克，而亞硝酸鹽可轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢贰?/p>
所以專家表示，對桶裝水想用則用，不用則長期存放，這種飲水習慣對健康無益。
水不要反覆燒
用電水壺燒水，第一次燒開后，沒喝完。下次想泡茶或咖啡，直接摁下燒水鍵再加熱一次，很省事，又不浪費水。
但如果這個動作重復多次，就會有健康隱患。
因為水燒了又燒，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內(nèi)積聚，引起中毒。
長時間沸騰的水，也是類似情況。
總之，看似簡單的每天燒開水動作，也蘊藏著很多學問，為了我們的身體健康，盡量采取正確的方法燒開水和飲水，才是好的養(yǎng)生之道。
