養(yǎng)生保健指南 女性冬季養(yǎng)生其實很簡單(12)

  2、將黑豆及羊肉倒入燉盅內,加入當歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時即可。

  養(yǎng)生功效:溫補腎陽,還可以降低膽固醇。

  桂圓牛肉湯

  制作原料:牛肉200克、豌豆苗20克、黃芪10克、桂圓肉20克、鹽3克、白酒2克。

  制作方法

  1、牛肉切片,加水1500克同煮,候滾,撤去泡沫及油;

  2、加入黃芪及龍眼肉(桂圓),煮至水余下約600克為止,下酒,鹽調味,再加入豆苗,滾熟即成。

加入黃芪及龍眼肉(桂圓)

  養(yǎng)生功效:補心安神,益智增力。

  百合鯽魚湯

  制作原料:鯽魚約1000克、百合200克、精鹽、生油各適量。

  制作方法

  1、百合在清水中浸泡半小時;

  2、鯽魚經油炸后,加開水、鹽煮爛,湯濾清;

  3、將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,再輔以精鹽、生油各適量,旺火燒開,撇凈浮沫,改用小火煮熟;

  4、后撒上胡椒粉,調好味即成。

  養(yǎng)生功效:滋補清降,提高免疫力。

  羊肉粥

  功效:本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用,適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

  材料:取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。

  做法:羊肉洗凈切片,蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈,同羊肉及調味品一同放入鍋內,加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。

  生煎豬肝

  功效:此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產生的腹痛癥狀。

  材料:新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等。

  做法:新鮮豬肝一斤,洗凈后,斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下;煎鍋燒熱放少許油,將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃,放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻,即可出鍋裝盤。

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