哪些飲食可預(yù)防乳腺癌
1、蘆筍
別名龍須菜，具有健脾益氣、滋陰潤(rùn)燥，抗癌解毒等功能。它含有多種抗癌營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白是能有效的抑制了癌細(xì)胞生長(zhǎng)
2、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素則會(huì)被攝入人體之后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A也是能維持了人體的上皮組織的正常結(jié)構(gòu)以及功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)肌體的抗癌能力，同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治，并且可以長(zhǎng)期服用，不過(guò)食用胡蘿卜好是用油炒熟，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。
3、猴頭菇
猴頭菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它所含的多糖體、多肽類對(duì)癌細(xì)胞，有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)，能明顯增加機(jī)體內(nèi)的蛋白成分，產(chǎn)生干擾素，進(jìn)而增強(qiáng)抗癌防癌效果。癌癥病人常食猴頭菇，有助于增加體內(nèi)的免疫球蛋白，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，增加白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。
4、大豆
流行病學(xué)調(diào)查證明，長(zhǎng)期的高脂肪飲食的女性也是易患乳腺癌，而常飲豆?jié){的女性，乳腺癌的患病率顯著低于前者。無(wú)論在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，還是在亞洲國(guó)家，伴隨著居民每天大豆或豆制品攝入量的增加，患乳腺癌的相對(duì)危險(xiǎn)性也是呈下降的趨勢(shì)。
乳腺癌的女性平時(shí)多吃哪些食物
1、食用菌類預(yù)防乳腺癌
黑木耳、香菇、銀耳、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力，有較強(qiáng)的抗癌作用，可以幫助預(yù)防乳腺癌。
2、牛奶及其制品預(yù)防乳腺癌
谷類如小麥(面粉)，玉米，大豆和其他谷物有利于健康。大麥含有大量的可溶性和不溶性纖維素。不溶性纖維有助于消化系統(tǒng)的健康，預(yù)防癌癥，乳腺癌的預(yù)防。
3、乳腺癌的女性平時(shí)多吃哪些食物
水果類預(yù)防乳腺癌：葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無(wú)花果等，不僅含有多種維生素，還含有抗癌和防止致癌物質(zhì)亞硝胺合成的物質(zhì)，能有效預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
4、蔬菜預(yù)防乳腺癌
合理搭配有利于健康。如番茄，胡蘿卜，花椰菜，大蒜，南瓜，洋蔥，蘆筍，黃瓜，絲瓜，蘿卜和綠色葉菜類蔬菜，預(yù)防乳腺癌。
5、魚(yú)類預(yù)防乳腺癌
章魚(yú)、甲魚(yú)、黃魚(yú)、海參、帶魚(yú)、泥鰍、魷魚(yú)、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因?yàn)樗鼈兌己胸S富的微量元素，保護(hù)胸部，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
