空腹不能喝牛奶、豆奶
這種說(shuō)法稱，空腹喝牛奶時(shí)，牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨排泄物排走，影響營(yíng)養(yǎng)攝入。豆奶也是同樣的道理。
但孫樹(shù)俠解釋道，健康人空腹喝并不存在蛋白質(zhì)浪費(fèi)的問(wèn)題。不過(guò)乳糖不耐的人好不要空腹喝牛奶。因?yàn)樗麄儫o(wú)法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時(shí)飲用更容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。
空腹不能吃柿子
這種說(shuō)法認(rèn)為柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)等成分，空腹食用容易形成結(jié)石，引起胃部不適。
孫樹(shù)俠表示，空腹時(shí)，胃酸濃度較高，如果過(guò)量食用柿子，確實(shí)存在結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加的可能性。因此，吃時(shí)要注意適量，并盡量不吃皮，因?yàn)轺匪峤^大多數(shù)集中在皮中。
空腹不能吃含糖高的食物
該說(shuō)法的依據(jù)是常吃含糖高的食物會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，甚至因此導(dǎo)致眼病。事實(shí)上，對(duì)胰島功能正常的人來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問(wèn)題。
糖尿病患者由于胰島功能存在問(wèn)題，建議謹(jǐn)慎食用，且空腹時(shí)好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。此外，還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅干等。
空腹不能吃蛋白高的魚、肉
這種說(shuō)法多數(shù)情況下成立?？崭箷r(shí)大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，另一方面會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。建議大家在吃上述食物前，先吃點(diǎn)饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下。
空腹不能喝濃茶、咖啡、酒
這種說(shuō)法認(rèn)為咖啡和濃茶里含有咖啡堿，經(jīng)?？崭购葧?huì)嚴(yán)重?fù)p害胃黏膜;酒中所含的酒精也會(huì)刺激胃腸道，造成胃部不適。
多數(shù)情況確實(shí)如此，但前提是大量飲用?？崭购却罅繚獠琛⒖Х葧?huì)攝入過(guò)多咖啡因，可能導(dǎo)致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適;空腹喝酒容易出現(xiàn)低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。
日常生活中有八個(gè)傷胃的飲食習(xí)慣
1、吃得過(guò)快
狼吞虎咽，圍固吞棗，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物難以充分消化，久而久之，易致胃病。
2、吃得過(guò)飽
暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時(shí)還可導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患。
3、邊讀(玩)邊吃
有些人喜歡一邊看報(bào)，一邊吃飲，或邊玩邊吃。這樣，由于閱讀或玩時(shí)大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對(duì)減少，影響消化吸收，長(zhǎng)期下去，易致慢性胃病。
4、常吃零食
經(jīng)常吃零食，會(huì)破壞胃消化酶分泌的正常規(guī)律，使胃經(jīng)常“打無(wú)準(zhǔn)備之仗”，得不到正常合理的休息，容易“積勞成疾”。
