無(wú)花果黑玉米湯
食材
無(wú)花果干200克，赤小豆100克，黑玉米2條，花生仁150克，水6碗。
做法
赤小豆和花生洗凈，用清水浸泡1小時(shí);黑玉米沖凈，切小段;無(wú)花果洗凈待用。把無(wú)花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可飲用;或待湯水降溫至攝氏80度以下后加一勺蜂蜜再品嘗。
薏米山藥羹
食材
山藥200克，薏米200克，赤砂糖50克，淀粉(玉米)10克。
做法
先將薏米淘洗干凈，用溫水浸泡;山藥去皮洗凈，切成小丁。鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山藥丁，繼續(xù)用小火煮至熟爛。放入紅糖熬開(kāi)，加入水淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡出鍋即可食用。
蘋(píng)果南瓜紅棗泥
食材
南瓜160克，蘋(píng)果120克，干紅棗15克，溫水適量。
做法
南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸約20分鐘;干紅棗去核，洗凈后用溫開(kāi)水浸泡半小時(shí)，蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，蘋(píng)果洗凈削皮。將蘋(píng)果塊、泡軟的紅棗和泡紅棗用的水一同倒入攪拌機(jī)中攪成泥。將南瓜泥倒入攪拌機(jī)中一同攪拌，并將攪拌好的果泥倒入鍋中，上火將果泥煮沸，晾涼后就可以食用了。
