大家對于豬油應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，一般來說大家都將其稱為葷油或者大油，一般來說豬油它是由豬肉提煉出，豬油是肥肉煉成的，味道非常香，不僅如此豬油還富含著很多人體所需要的營養(yǎng)元素。下面就讓我們看看豬油的好處吧。
老人活到115歲竟是每天吃它
南充長壽太婆今年115歲 養(yǎng)生奇招竟是吃豬油
“我活這么久，丈夫和兒子已經(jīng)先走了，看到重孫長大，真可謂悲喜交加。”115歲的邱柴氏太婆說話聲如洪鐘， 字斟句酌如同文化人。昨日上午，南部縣柳驛鄉(xiāng)柴氏祠村一群老人聚集在邱柴氏家里話家常，為老人補過重陽節(jié)。因為，重陽節(jié)當(dāng)天，柴氏祠村大多數(shù)60歲以上的老人， 到鄉(xiāng)場上參加了鄉(xiāng)政府組織的慶祝活動，但重要的主角邱柴氏那天卻因為突發(fā)感冒未能參加。于是，部分老人相約于昨日到她家里來聊天。
老人活到115歲竟是每天吃它
柴氏祠村高樓林立，綠樹環(huán)繞，景色宜人。由于良好的傳統(tǒng)習(xí)慣， 加上如今留守老人越來越多， 健康飲食觀念逐漸在村里盛行?！按遄永锖苌儆腥俗雠D肉。殺年豬后，村民們把大部分肉打包捎給在外地工作的兒女， 家里就留下一些下腳料?！?5歲的張桂花說，村里盛產(chǎn)大米，但村民并不喜愛吃大米干飯， 而是摻入五谷雜糧做成粥。中午煮粥，也會炒菜，但大多是采摘自家地里的新鮮蔬菜，用菜油炒熟。
“村里家家戶戶養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，但是村民們都沒有殺雞宰鴨和吃蛋的習(xí)慣，把這些東西全部送到鄉(xiāng)場賣掉，換錢補貼家用?！睆埞鸹ㄕf，如今柴氏祠村75歲以上仍然健步如飛的男丁有數(shù)十人之多。大家也會有個小疼小痛的，但都不礙事，吃點藥打幾針，就像沒事一般，照常下地做活路。
“雖然像邱柴氏太婆這樣的高齡村民還屬罕見，但是活到八九十歲年齡的，還是不少?！鼻裎幕榻B，從飲食習(xí)慣看，惟一的例外是邱柴氏。
邱柴氏年輕時喜歡面食，每晚都吃一大碗油拌面，“就是那種不加湯，一碗面要放乒乓球大小的一塊豬油?！睂η癫袷咸诺倪@種飲食習(xí)慣，張桂花一邊介紹一邊擺頭，表示無法接受，“近幾年，她因為眼疾和耳疾，醫(yī)生勸誡她少吃動物脂肪，她才把喜吃豬油的習(xí)慣徹底放棄。”
老人活到115歲竟是每天吃它
邱文化介紹， 邱柴氏太婆還有一個女兒，遠(yuǎn)嫁攀枝花，如今也已年屆八旬，雖然不?；啬锛铱赐赣H，但是她每年都要熬制成桶的豬油，從攀枝花托人帶回來，交給邱柴氏太婆食用。村里一些老人殺年豬的板油，也會送給太婆。“她幾乎全年不買肉，就吃豬油，身體也長得非常好?！?/p>
115個春秋 老壽星是全村的驕傲
63歲的邱文化剝好花生米、核桃仁，又剝開幾顆紅棗，讓老伴和著大米一齊放到鍋里熬粥。柴氏祠村地勢平坦，是3座小山呈品字形包圍著的平壩。除了盛產(chǎn)大米之外，家家戶戶喜愛種植干果類作物。
邱文化是邱柴氏的鄰居，由于跟邱柴氏一起生活的孫女生病住院了，這些天便由他照顧老人。 邱文化所熬制的“八寶粥”，是村民簡便的佳肴。他把粥裝進(jìn)不銹鋼保溫桶， 趁熱給邱柴氏太婆送去，并且不忘帶上她喜愛吃的煮胡豆。邱柴氏今年已滿115歲，是村里年紀(jì)大的老人，同時她的輩分也不低。每到逢年過節(jié)，村民們會自發(fā)地為邱柴氏張羅一頓飯菜。
