八寶飯的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常做來吃，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么日常生活中八寶飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
八寶飯的做法
材料
黑糯米150克、白糯米200克、紅豆沙餡150克。
蜜棗10顆、蓮子20粒、腰果10粒、葡萄干50顆。
小紅棗20顆、豬油20克、白糖10克。
做法
1、首先我們就要將紅棗蓮子以及腰果進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?，大約浸泡1天左右，等到泡發(fā)好了之后備用即可。
2、將黑白米洗干凈，加水超出米面1.5CM高左右，喜歡干的可少加點(diǎn)，入電飯煲煮成米飯備用。
3、將米飯中趁熱拌入白砂糖和豬油，攪拌均勻。
4、然后取一個(gè)碗，再將蜜棗、蓮子、腰果、葡萄干放進(jìn)碗中，接著戴上一次性手套，將飯放在上面。
5、取豆沙餡按入中間的凹陷處，再取適量的米飯蓋住豆沙餡，用力按壓平整。
6、將做好的八寶飯入蒸鍋，用中小火蒸50分鐘即可。
八寶飯
材料
紅棗，花生，紅豆，黑豆，葡萄干。
瓜子仁，臘肉，蓮子，糯米。
做法
1、花生、蓮子、紅豆、黑豆先洗干凈，放冰箱里泡兩小時(shí);然后分別用紗布包起來扎緊，放高壓鍋蒸10分鐘。
2、首先我們就要將糯米進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?，浸泡一個(gè)晚上之后，再將其瀝干水分，接著將其蒸熟備用，即可。
3、臘肉切去外皮一層，切成丁，與蒸熟的糯米飯拌勻。
4、用一個(gè)大小合適的碗，里面墊上一層保鮮膜，把拌好的糯米飯裝進(jìn)碗里壓實(shí)再扣出來。
5、把蒸好的裝飾材料墊在碗底，擺成一定的形狀，再把糯米飯放進(jìn)去，壓實(shí)就成了。吃的時(shí)候再蒸一下，扣在盤子里，就成了一個(gè)漂亮的八寶飯。
6、吃的時(shí)候再淋上一層薄薄的糠漿就更正宗了。
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