醫(yī)學(xué)上對(duì)于肺炎的定義，就是指肺炎指終末氣道、肺泡以及肺間質(zhì)出現(xiàn)的炎癥問(wèn)題。一般是由細(xì)菌、病毒和真菌，甚至還有寄生蟲等導(dǎo)致，除此以外還有放射線和吸入性的異物等因素引起的。臨床主要表現(xiàn)就是發(fā)熱、咳嗽、痰中帶血，還會(huì)伴有胸痛和呼吸障礙等。治療肺炎可以說(shuō)是刻不容緩的一件事，患者可以通過(guò)自己的飲食來(lái)達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)和抗擊肺炎的抵抗力。
目錄
3.間質(zhì)性肺炎患者的飲食重點(diǎn) 4.小兒肺炎吃什么水果好
5.兒童肺炎的食療食補(bǔ) 6.得了病毒性肺炎應(yīng)該吃些什么
7.老年人肺炎飲食療法 8.肺炎患者的藥膳食療推薦
肺炎的概述
對(duì)于肺炎患者的飲食，一般就是強(qiáng)調(diào)以患者的康復(fù)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充為基本的原則，盡量的增加患者對(duì)于疾病的抵抗能力，對(duì)于伴有發(fā)熱的肺炎患者，就更應(yīng)注意自己多喝水，這樣不僅能夠可使身體流失的水分得到補(bǔ)充，還有利于新陳代謝，排除體內(nèi)的細(xì)菌病毒以及降低體溫的目的。對(duì)于慢性肺病的肺炎病人，因?yàn)楦鞣N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入后，不易被人體吸收，導(dǎo)致體質(zhì)較差，更要注意自己的食療食補(bǔ)。
肺炎患者應(yīng)該少吃哪些食物
多數(shù)起病急驟，常有受涼、淋雨、勞累等誘因，約1/3患病前有上呼吸道感染。典型病例可突然寒戰(zhàn)起病，繼之高熱，體溫可高達(dá)39℃~40℃，呈稽留熱型，常伴有頭痛、全身肌肉酸痛，食欲減退。
抗生素使用后熱型可不典型，年老體弱者可僅有低熱或不發(fā)熱。常見癥狀為咳嗽、咳痰。初期為刺激性干咳，繼而咳出白色粘液痰或帶血絲痰，經(jīng)1~2天后，有些患者可咳出粘液血性痰或鐵銹色痰，也可呈膿性痰。
出現(xiàn)胸痛呈針刺樣的疼痛，并且咳嗽和呼吸困難，就可放射到自己的肩部和腹部?；颊呷绻窍氯~肺炎，就極易刺激隔胸膜，進(jìn)而引起劇烈的腹痛，很容易被誤診為急腹癥?；颊叩牟∏閲?yán)重的話，就會(huì)影響氣體的交換，使動(dòng)脈血氧飽和度不斷的下降而出現(xiàn)紫紺癥狀。
嚴(yán)重感染者可出現(xiàn)神志模糊、煩躁、嗜睡、昏迷等。早期肺部體征無(wú)明顯異常，重癥者可有呼吸頻率加快，鼻翼煽動(dòng)，發(fā)紺。肺實(shí)變時(shí)有典型的體征，如叩診濁音、語(yǔ)顫增強(qiáng)和支氣管呼吸音等，也可聞及濕性羅音。并發(fā)胸腔積液者，患側(cè)肺部叩診濁音，語(yǔ)顫減弱，呼吸音減低。
良好的飲食能夠確保肺炎患者攝入足夠的流質(zhì)和熱量，有助于肺炎的治療。
1、肺炎患者的體內(nèi)往往會(huì)出現(xiàn)水分、電解質(zhì)及酸堿平衡失調(diào)，因此應(yīng)吃一些含鐵豐富的食物，如動(dòng)物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等。也可給予蝦皮、奶制品等高鈣食品。
2、肺炎患者日常的飲食中，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如：精瘦肉、螃蟹、海魚、奶制品、豆制品、雞蛋等，以提高免疫力，免受外來(lái)病原的侵襲。
3、肺炎患者應(yīng)該多一些吃富含維生素A的食物，比如動(dòng)物肝臟、雞蛋黃和奶油等，這些食物對(duì)于維持肺炎患者的呼吸道和胃腸黏膜的完整有很好的作用，還能有效的防御各種細(xì)菌和微生物侵入自己的身體。
4、肺炎患者要少吃寒涼性質(zhì)的水果，可損傷到脾胃的陽(yáng)氣，有礙運(yùn)化功能，不利于疾病的康復(fù)。
5、肺炎患者應(yīng)忌辛辣油膩食物，因?yàn)榉窝讓偌毙詿岵。娜梭w正氣，影響臟腑功能，易于導(dǎo)致消化功能降低。
