材料：黃牛鞭約1000克，母雞肉500克，肉蓯蓉50克，豬油30克，紹酒30克，生姜20克，枸杞子15克，鹽10克，花椒6克，味精兩克。
做法：(1)、將牛鞭用熱水發(fā)脹，順尿道對剖成兩邊，刮洗干凈，用清水漂半小時(shí);枸杞子、肉蓯蓉洗凈，且肉蓯蓉用適量的酒潤透，蒸兩小時(shí)，取出漂洗干凈，切片。此兩藥裝入紗布袋。
(2)、沙鍋中加入清水，放入牛鞭，煮沸，去泡沫，放入生姜、花椒、紹酒、母雞肉，用武火煮沸，改用文火，煮至六成熟時(shí)，用干凈紗布濾去湯中的姜、花椒，改用武火煮沸，加入紗布袋裝好的枸杞子、肉蓯蓉，又改為文火，煮至牛鞭八成熟時(shí)，取出牛鞭，切成指條形，仍放入鍋內(nèi)，直至熟爛為止。
煮的過程中，每隔1小時(shí)翻動一次，以免粘沙鍋。
(3)藥包取出不用。再加入味精、鹽、豬油等調(diào)味，即可供食。飲湯，吃牛鞭、雞肉、枸杞子等，每天1次。
韭菜生姜炒羊肝
用途：和血養(yǎng)血，調(diào)肝補(bǔ)腎，月經(jīng)先后無定期。
材料：韭菜100克，羊肝150克，生姜10克。
做法：韭菜洗凈切段，姜、羊肝切片，置鐵鍋內(nèi)炒熟。
雪蓮蓯蓉烏雞煲
用途：益氣養(yǎng)血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，不孕，氣血不足，風(fēng)濕疼痛，陽痿，安神調(diào)經(jīng)，補(bǔ)腎壯陽，更年期綜合癥。
材料：雪蓮20克，烏雞1只，鹽5克，蔥10克，上湯3000毫升，肉蓯蓉15克，料酒10克，姜5克，胡椒粉3克，味精5克。
做法：1、雪蓮洗凈用紗布袋裝好，扎緊口;肉蓯蓉去鱗片，切薄片;烏雞宰殺后去毛樁、內(nèi)臟及爪剁成塊;姜拍松，蔥切段。
2、將雪蓮藥袋、肉蓯蓉、烏雞、料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、上湯同放鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再改用文火煲至雞肉熟爛即可。
