四款經(jīng)典養(yǎng)胃粥
牛肚養(yǎng)胃粥的做法
1.大米、糯米分別淘洗干凈，糯米用清水泡約1小時(shí);鹵熟牛肚去凈油脂，切成細(xì)絲或小丁;紅棗用溫水洗凈。均待用。
2.將凈鍋上火，添入適量清水燒開，下入大米、糯米和紅棗，以旺火燒開后，轉(zhuǎn)用中火煮成稀粥，再加入牛肚絲煮10分鐘，即可食用。
牛肚筋道，咸香適口。
蘋果粥
將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
胡蘿卜粥
胡蘿卜350克，粳米100克。
先將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。
淮山蓮子粥
淮山10g、蓮子10g，粳米適量。
將洗凈的藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi)，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調(diào)味即成。
淮山有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補(bǔ)脾止瀉的功效;粳米有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。
