鋅
鋅是一種化學(xué)元素,它的化學(xué)符號是Zn,它的原子序數(shù)是30,在化學(xué)元素周期表中位于第4周期、第IIB族 。是一種淺灰色的過渡金屬。鋅(Zinc)是第四"常見"的金屬,僅次于鐵、鋁及銅,不過地殼含量豐富的元素前幾名分別是氧、硅、鋁、鐵、鈣、鈉、鉀、鎂。外觀呈現(xiàn)銀白色,在現(xiàn)代工業(yè)中對于電池制造上有不可磨滅的地位,為一相當重要的金屬。另外,鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。
是人類“生命火花”,25%存在大腦,直接參與大腦細胞發(fā)育。
?、偌せ钊梭w上百種酶,特別是胃 酶。參與人體多種酶的合成和代謝。
?、谧柚剐叵俚奈s,提高免疫功能,達到人們不生病、少生病、延緩衰老。螞蟻讓人長壽奧妙就是螞蟻含鋅高能阻斷胸骨后腺體萎縮。
③提升性功能,增加精子成活率,增強生育能力。
?、艽龠M人體的生長發(fā)育,缺鋅可發(fā)生發(fā)育遲緩、矮小、味覺障礙和傷口愈合緩慢等。
甲殼素
螞蟻外殼含有的甲殼素是世界上唯一含陽離子可食性動物纖維, 具有雙向免疫調(diào)節(jié),排除人體多余膽固醇,降血糖和降血壓,抑制細胞的轉(zhuǎn)移和擴散,強化肝臟機能促進胃腸道蠕動,清除體內(nèi)自由基等功能性,對身體虛弱、病后康復(fù)、老年病及“亞健康狀態(tài)”均有較理想的保健預(yù)防作用。
甲殼質(zhì)(C8H13O5N)n,又稱甲殼素、幾丁質(zhì),英文名Chitin。1811年法國學(xué)者布拉克諾(Braconno)發(fā)現(xiàn),1823年由歐吉爾(Odier)從甲殼動物外殼中提取。
淡米黃色至白色,溶于濃鹽酸/磷酸/硫酸/乙酸,不溶于堿及其它有機溶劑,也不溶于水。甲殼質(zhì)的脫乙?;苌?Chitosan derivatives)殼聚糖(chitosan)不溶于水,可溶于部分稀酸。
甲殼素具有抗癌抑制癌、瘤細胞轉(zhuǎn)移,提高人體免疫力及護肝解毒作用。尤其適用于糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖等癥,有利于預(yù)防癌細胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病。
可制作成甲殼素膠囊,甲殼素能改善消化吸收機能、降低脂肪及膽固醇的攝取、降低 血壓、調(diào)節(jié)血脂、促進潰瘍的愈合、增強免疫力、降低血壓,提高胰島素利用率,有利于糖尿病的防治等。 甲殼素應(yīng)用范圍很廣泛,在工業(yè)上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農(nóng)業(yè)上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業(yè)上做養(yǎng)魚飼料?;瘖y品美容劑、毛發(fā)保護、保濕劑等。醫(yī)療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人工血管等。
蛋白質(zhì)
螞蟻特種昆蟲活性優(yōu)質(zhì)蛋白,吃后臉色白而紅潤,能激活大腦細胞。
經(jīng)實驗研究,大黑螞蟻能提高紅細胞活力,減低血脂、促進免疫功能 ,起到護肝、鎮(zhèn)靜、抗炎、鎮(zhèn)痛和解痙平喘的作用,對遷肝、慢肝、高血脂、神經(jīng)衰弱、糖尿病、類風(fēng)關(guān)、哮喘等疾病均有療效。
螞蟻體內(nèi)含有蘇氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、賴氨酸等19種氨基酸,其中包括人體必需的8種氨基酸,蛋白質(zhì)含量高達40-60%;并含有維生素 B1 、 B2 、 B3 、 C 、 D 、E等:微量原素含有鋅、鐵、硒、磷、鈣等28種,其中14種為人體所需、尤其鋅、硒〔生命之花、免疫之本〕含量豐富,比自然界任何食品高10—20倍,還含有檸檬( C10H14O )、蟻醛( HCHO )、胸蟻醛 (C10H14O) 檸蒙醛等特殊類化合物;還含有ATP、多種酶和鋪酸、生物堿、組織胺等生物活性物質(zhì);此處還有特殊的〔螞蟻抗生素〕即后胸側(cè)極腺素等特種抗菌素,因此號稱微動物營養(yǎng)寶庫。