做法:將豬蹄清洗干凈,然后切塊備用;將準備好的豬蹄放入開水之中焯一遍,這樣有效的去除腥味,然后取出瀝干水分;在干凈的鍋中加入適量的清水,燒開之后放入豬蹄,隨后加入準備好的當歸以及蔥姜、料酒等等;大火燒開之后小火慢燉,直到豬蹄軟爛就可以熄火了,加入適量的食鹽調味就可以起鍋服用。
清蒸人參雞
材料:母雞、人參、火腿、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)香菇、食鹽、味精、蔥姜、雞湯。
做法:將母雞宰殺干凈之后取出內臟,然后放入開水之中焯一遍,清水過一遍之后瀝干水分備用;將準備好的火腿、玉蘭片以及香菇還有蔥姜等等清洗干凈,然后切片備用;人參用開水泡開之后放入蒸籠之中半個小時取出;在母雞肚子之中放入人參、火腿、香菇、玉蘭片、食鹽、蔥姜等等,雖然加入準好的雞湯,大火蒸煮直到軟爛;將蒸好的母雞取出,去除浮沫,加入適量的食鹽等等調味就可以直接起鍋了。
歸參山藥豬腰
材料:當歸、黨參、山藥、豬腰、食醋、姜絲、蒜末、香油以及醬油。
做法:將豬腰清洗干凈之后切開,將里面的筋膜去除干凈,隨后放入鍋中;將山藥、黨參以及當歸清洗干凈,然后一起放入紗布之中扎緊;隨后放入鍋中;在鍋中加入適量的清水,清燉直到主要煮熟;隨后將豬腰取出,冷卻之后切片放入盤子之中,將準備好的配料一起攪拌均勻就可以服用了。
五香牛肉
材料:牛肉、食鹽、白糖、紅醬油、姜塊、蔥、料酒、茴香、桂皮以及紅米汁。
做法:將牛肉根據(jù)纖維的走向用刀切塊備用,然后用刀戳洞讓后將牛肉涂抹上食鹽反復的推揉,直到食鹽融化為止;將準備好的牛肉放入干凈的缸之中腌制,冬天則是三四天,夏天只需要一日就可以了,在腌制的過程中需要多次翻動,這樣才能夠達到好的效果;在鍋中加入適量的清水然后燒開,將準備好的牛肉放入鍋中,焯一邊之后取出清洗干凈;然后在鍋中加入已經準備好的各種作料,放入牛肉,然后一起翻炒,后小火燜煮大約兩個小時之后,取出放涼之后就全部完成了。
荔枝肉
材料:豬腿肉、新鮮荔枝肉、雞蛋清、水淀粉、白糖、白醋、食用紅色素、食鹽、料酒、食用油。
做法:進豬腿肉切成兩塊,然后用刀背敲打,隨后切成四塊,加入準備好的紅色素、食鹽、蛋清以及水淀粉,攪拌均勻;將新鮮的荔枝肉對半切開;在鍋中加入適量的食用油,大約六七成熱的時候把豬腿肉放下炸成黃色就可以了;在干凈的鍋中加入料酒、清水、白糖、食醋以及食鹽,用水淀粉進行勾兌,放入準備好的新鮮荔枝肉以及炸好的豬肉,再加上一些食用油就可以起鍋了。
月經過后喝什么湯補氣血
經期是女性非常特殊的時期,而月經后,女性朋友也是需要補氣血的,下面小編就為大家介紹一些適合月經后補氣血的湯。
烏雞黃芪湯
原料:烏骨雞250克,黃芪60克。
做法
(1)上2味洗凈,烏雞去內臟斬件。
(2)將材料一同放至鍋中,加適量清水,先武火煮沸,再改用文火慢煮2~3小時,煮至爛熟,調味后服食,連服3~5日,1次/日。
功效:補氣攝血。
燉雞白菜湯
原料:雞500克,白菜1000克,鹽15克,料酒7克,味精3克,胡椒1克,姜7克,大蔥7克。
做法
(1)大白菜心洗凈,改刀切塊;老母雞洗凈,用開水煮一下?lián)瞥鰶_洗干凈。
(2)煮雞原湯澄清后過細籮,去掉滓沫,放鋼精鍋內燒開,將雞下鍋,放入整姜、整蔥,燒開鍋改微火將雞燉爛時下入白菜,放入鹽、料酒、胡椒粉、味精等,揀出姜、蔥不要,嘗好味,裝入大湯碗內即成。
功效:調理月經不調,補虛養(yǎng)身,延緩衰老。
結語:補氣血對于人們來說是非常的常見的,人們在日常的生活中總是會吃一些補氣血的食物的,這些食物可以做成各種美味的食譜,味道非常好,并且補氣血的功效也是很好的,本文就為大家介紹了一些,大家可以吃吃看看。