4.將炒鍋置武火上燒熱,放入植物油燒六成熱時(shí),下人姜、蔥爆香,再下入豬瘦肉片、銀耳、胡蘿卜片、香菇、料酒、鹽、味精炒熟即成。
食法:佐餐食用。
功效:滋陰潤(rùn)肺,雙補(bǔ)氣m。適用于肺熱咳嗽,氣血兩虛及脂肪肝等。
沙苑炒豬肝
配方:沙苑子、黑木耳各20克,豬肝250克,豌豆苗50克,雞蛋1個(gè),淀粉30克,料酒15毫升,醬油10毫升,蔥、鹽、姜各5 克,味精3克,植物油50毫升。
制作
1.將沙苑子炒香,用100毫升水煮8分鐘,濾去藥渣,留藥液;豌豆苗去老梗葉,留嫩尖,洗凈;黑木耳用溫水發(fā)透,去蒂及雜質(zhì),撕成瓣?duì)?姜切片;蔥切段。
2.將豬肝洗凈,切薄片,放入碗內(nèi),加入雞蛋清、醬油、淀粉、鹽、味精抓勻,備用。
3.將炒鍋置武火上燒熱,加入植物油燒六成熱時(shí),下入姜、蔥爆香,再放入豬肝、黑木耳、豌豆苗、料酒、鹽、味精炒熟即成。
食法:佐餐食用。
功效:補(bǔ)腎固精,養(yǎng)肛明目。適用于遺精、早泄、白帶、目昏、頭暈、脂肪肝及腰膝酸軟,尿頻余瀝等。
棗仁炒豬舌
配方:酸棗仁15克,豬舌1只,嫩竹筍50克,料酒、蔥各適量,鹽、姜各5克,味精3克,植物油50毫升。
制作
1.將酸棗仁放入鍋內(nèi)炒香,用100毫升水煎煮10分鐘.濾去藥渣,留汁液。
2.將豬舌用沸水煮六成熟撈起,刮去舌苔,切成薄片;嫩竹筍洗凈,切薄片;姜切片;蔥切段。
3.將炒鍋置武火上燒熱。放入植物油燒六成熱時(shí),下人姜、蔥爆香,隨即下入豬舌片、嫩竹筍片、料酒、鹽、味精、藥汁炒熟即成。
功效:養(yǎng)肝斂汗,寧心安神。適用于虛煩不眠,驚悸怔忡,煩渴虛汗及脂肪肝等。
消除脂肪肝的飲食原則
1、選用去脂牛奶。牛奶煮開后冷卻,去掉上浮奶膜,再煮開,再冷卻去皮,如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。
2、患者好不吃豬、牛、兔肉,吃魚和禽蛋,雞蛋黃每天應(yīng)不超過(guò)1個(gè)半。
3、吃少油豆制品,如豆腐、白豆干、豆腐片絲、面筋、生麩等。
4、烹調(diào)時(shí)盡量少用油,只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,忌用動(dòng)物油,每天用油量不超過(guò)10克。
5、禁食黃油、豬油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟;吃瘦肉時(shí),務(wù)必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。
結(jié)語(yǔ):脂肪肝早惡魔的生活中是比較常見的,很多人都會(huì)患有脂肪肝,而它對(duì)于我們的危害也是比較大的,會(huì)影響我們?nèi)粘5墓ぷ饕约吧?,而我們想要治療或是預(yù)防脂肪肝都是可以通過(guò)飲食來(lái)達(dá)到的,本文就為大家介紹這樣的一些食療,大家不妨試試吧!