黑米粥
材料
黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克、白糖5克。
做法
1、黑米淘洗干凈,浸泡5小時。
2、大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核。
3、枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。
功效
黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養(yǎng)胃滋腎,為進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。
梅花粥
做法
先取梅花5-7朵,洗干凈,然后將100克米放進鍋中煮熟,加入梅花和適量白糖,煮沸即可。
功效
這款梅花粥具有舒肝明目,健脾開胃的效果,適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈?zāi)垦5娜巳?,是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。
芹菜粥
做法
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效
春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
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