茄子燒鱔魚
原料
紫皮茄子50g,鮮活鱔魚250g,獨頭大蒜100g,橄欖油20g,豆瓣醬10g,醬油5g,蔥、姜各10g。
制法
將茄子削成塊狀,鱔魚去骨刺和內臟,切成段。將鍋燒熱,加橄欖油燒至六成熟,下茄子、鱔魚、豆瓣醬10g和清水150mL,燒至鱔魚熟、蒜軟,再加醬油5g炒勻即成。
功效
養(yǎng)陰活血。用于陰虛火旺型高脂血癥,對高脂血癥合并糖尿病患者有效。
菊花決明子粥
原料
菊花10g,決明子10~15g,粳米50g,冰糖適量。
制法
先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣,取出,待冷后與菊花煎汁,去渣取汁,放梗米煮粥。粥將熱時,加入冰糖,再煮至沸后即可服用。
功效
健脾胃,助消化,抗高血脂。用于高脂血癥以及食積停滯,肉積不化。
豆腐干炒芹菜絲
原料
芹菜100g,豆腐干100g,精鹽、味精、白糖、麻油各適量。
制法
將芹菜去葉、洗凈后切段,入沸水中燙過后晾涼。豆腐干沸水燙后切絲。起油鍋,待油熱后,放入芹菜絲和豆腐干絲,加精鹽翻炒至熟,再加味精、白糖適量,出鍋裝盒,淋麻油適量,拌勻后即成。
功效
清熱利濕,祛瘀化痰。用于高脂血癥合并高血壓的患者。
生姜杏仁燉胡桃
原料
生姜10g,苦杏仁15g,胡桃仁10g,冰糖適量。
制法
將上述諸品搗爛。同冰糖共入沙鍋內,加水適量燉熱即成。
功效
溫補脾腎,利尿消腫。用于脾腎兩虛型高脂血癥。
豬肉炒山楂
原料
去皮豬肉250g。去核山楂250g。醬油、黃酒、蔥、姜、花椒、植物油適量。
制法
先將豬肉、山楂放入鍋,加水200mL,將豬肉煮至七成熟撈出待涼,切成3cm長小塊,浸在用醬油、黃酒、蔥、姜、花椒配成的汁中,1小時后瀝干。在炒鍋內放入適量植物油用文火燒熱,放肉條炒至肉色微黃時,用漏勺撈出,瀝去油,再將鍋內的山楂放油鍋內略翻炒,將肉條放入同炒,加白糖,用文火燒干湯汁即起鍋上盤。
功效
活血化瘀。用于瘀血阻滯型高脂血癥。
結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的高血脂的食療,你們都了解了吧。這對于不明白高血脂吃什么好的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的高血脂如何治療以及高血脂的癥狀,感興趣的還可以去了解更多詳情。