大白菜是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種蔬菜，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且價(jià)格便宜，所以非常受歡迎。那么你知道大白菜怎么做好吃嗎？你知道大白菜的做法有哪些嗎？今天小編推薦給大家7款營(yíng)養(yǎng)的大白菜食譜，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
一、白菜汁
做法
1、大白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右，再用清水沖洗干凈，榨成汁即可。
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn)：白菜生吃營(yíng)養(yǎng)全面，但一定要洗凈菜上殘留的農(nóng)藥后再吃。
二、奶油白菜湯
做法
1. 白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后，剁碎。
2. 鍋內(nèi)加水燒開后放碎白菜，小火煮片刻。
3. 撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫后，放入奶粉，調(diào)勻。
三、糖醋大白菜
做法
1、大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開后，下白菜焯片刻(如果喜歡脆點(diǎn)的話時(shí)間適當(dāng)可以短些)，之后撈出過涼水
2、取一鍋，加半小碗水，燒開后加入砂糖化開，加鹽、胡椒調(diào)味，快出鍋時(shí)再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發(fā)揮出來
3、如果覺得太清可以加水淀粉勾芡，之后澆在白菜上即可。也可以根據(jù)自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。
四、大白菜燉牛肉
做法
1.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，
2.然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右(憑感覺啦)，起鍋。
3.這個(gè)菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。
4.因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水;如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
