黃瓜清熱粥
黃瓜150克,糯米50克,蜂蜜25克。先將黃瓜洗凈,切開(kāi)去籽,切成丁。糯米淘洗干凈,人鍋,加適量水,煮熟,加入黃瓜丁,煮至粥稠時(shí)加入蜂蜜,拌勻即可,晚餐溫?zé)崾秤谩?/p>
老人容易上火,黃瓜粥具有清熱、利水、除濕等功效,可用于煩渴、咽喉腫痛、目赤、四肢浮腫等。不宜與白蘿卜、旱芹同食。
香菜排毒粥
香菜50克,粳米100克,食鹽、味精、麻油各適量。將香菜洗凈切成碎末,粳米淘洗干凈,加適量水煮成粥,加入香菜末、食鹽、味精,食時(shí)加入適量的麻油,早、晚餐溫?zé)崾秤谩?/p>
香菜粥具有驅(qū)風(fēng)解毒,增進(jìn)食欲的功效,適用于風(fēng)熱頭痛、納食少味等。
喝粥的4個(gè)注意事項(xiàng)
三餐不能總喝粥
這個(gè)很多人常犯。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”, 吃時(shí)覺(jué)得飽了,但很快又餓了。
長(zhǎng)此以往,會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將粥煮得稠一些,配個(gè)肉菜,或在兩餐之間吃 些點(diǎn)心等,都能補(bǔ)充能量。
冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞,導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。
糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點(diǎn),所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收,導(dǎo)致血糖迅速升高,或者波動(dòng)過(guò)大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。
胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上,這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在進(jìn)入胃里后,會(huì)起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,這同樣不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲 食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道8款美味菜粥的做法了嗎?你知道冬季養(yǎng)生粥有哪些了嗎?大家不妨嘗試一下這些粥的做法,避開(kāi)喝粥的禁忌,一定能夠給你帶來(lái)很好的養(yǎng)生功效的。