家常菜譜 推薦4款美味烹飪食譜

  每個(gè)人應(yīng)該都有自己喜歡的家常菜,好吃的家常菜有很多,那么你知道家常菜譜的做法有哪些嗎?今天三九養(yǎng)生堂小編為大家推薦4款美味烹飪食譜,一起來學(xué)習(xí)一下吧。

  酸辣木瓜絲

  原料

  青木瓜半個(gè)、胡蘿卜50克、生菜適量,大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。

酸辣木瓜絲

  做法

  1.將青木瓜切開,削去皮,挖去瓤和籽,洗凈后切成細(xì)絲,放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干;

  2.胡蘿卜洗凈切絲,生菜洗凈切絲,大蒜切成末;

  3.將處理好的木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中,加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌勻后腌制5分鐘即可食用。

  剁椒蒸魚

  原料

  鯽魚、剁椒、粉絲、李錦記蒸魚油、蔥、姜、蒜、鹽、白胡椒粉、味精、油。

  做法

  1.將魚去鱗洗凈,在背上改刀;

剁椒蒸魚

  2.蔥姜蒜洗凈切碎備用,粉絲用溫水泡開;

  3.在盤底鋪上粉絲,將魚置于粉絲上;

  4.將鹽抹在魚身上,并撒上白胡椒粉,在魚上平鋪剁椒,撒上剛剛切好的蔥姜蒜末;

  5.倒上蒸魚油;

  6.將魚隔水大火蒸30分鐘;

  7.另起一鍋燒熱,放油,待油熱時(shí)起鍋澆在蒸好的魚身上即可。

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