蛋炒飯的做法 6款美味炒飯誘惑你的味蕾

  米飯是我們飲食的主食,特別是南方人尤其喜愛(ài)吃米飯。但是白米飯吃多了也會(huì)厭倦的,所以我們可以做一些炒飯來(lái)改變一下食用方式,那么你知道炒飯?jiān)趺醋霾藕贸詥幔拷裉煨【幘拖虼蠹医榻B6款美味炒飯,趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!

  1、揚(yáng)州炒飯

  材料

  白米飯,蝦仁,胡蘿卜,玉米粒,熟碗豆,火腿,雞蛋,蔥花,鹽,香油,玉米淀粉,植物油。

  做法

  1.蝦仁用鹽、玉米淀粉、植物油調(diào)勻,腌制10分鐘,將火腿、胡蘿卜切細(xì)丁,香蔥切碎,雞蛋打散成蛋液,準(zhǔn)備好玉米粒及熟碗豆。

揚(yáng)州炒飯

  2.米飯放一小匙油,將米飯拌勻,攪成松散的狀態(tài)備用,鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入胡蘿卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,燙1分鐘左右,撈起瀝凈水分。

  3.等鍋燒熱后,放入2大勺油燒熱,放入蝦仁翻炒至蝦仁變?yōu)榘咨纯蓳破饌溆谩?/p>

  4.將鍋內(nèi)的油倒出,洗凈鍋再燒熱,倒入沙拉油,順著鍋轉(zhuǎn)一圈,讓鍋四周都粘到油。然后倒入之前準(zhǔn)備好的蛋液,迅速將蛋液炒散。

  5.加入米飯及氽燙好的蔬菜火腿和調(diào)味料,不停的翻炒。

  6.加入炒好的蝦仁再翻炒數(shù)下。

  7.撒蔥花,淋上少許香油就可以盛出鍋了。

  2、醬油炒飯

  材料

  白米飯,蒜瓣,蔥花適量,酒,醬油,糖,鹽,油。

醬油炒飯

  做法

  1.蒜瓣剁成碎末,鍋中倒入油,用小火將蒜末爆香。

  2.將醬油,酒,糖,鹽先混合后加入鍋中,攪拌。

  3.把火開(kāi)大,倒入白米飯,翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻就可以盛出鍋了。

  3、菠蘿炒飯

  材料

  熏腸,臘腸,菠蘿,青豆,胡蘿卜,雞蛋,蔥。

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