餃子是我們中國(guó)人的特色美食,是一種流傳了許久的食物,深受人們的喜愛(ài),很多外國(guó)人來(lái)到中國(guó)也深深愛(ài)上了這種美食。那么你知道餃子怎么做才好吃嗎?今天小編就向大家推薦4種美味餃子的做法,趕緊來(lái)看看吧!
1.三鮮餃子
材料
主料:小麥面粉500克。
輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,肥瘦豬肉100克。
調(diào)料:鹽8克,味精2克,料酒15克。
做法
1.面粉加入適量溫水,和勻備用;
2.把大蝦去頭、去皮洗凈;
3.韭菜洗凈切碎;
4.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,炒熟;
5.把蝦切成大點(diǎn)塊;
6.在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味;
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻;
8.將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
2.豬肉白菜餃子
材料
豬肉餡,白菜,蔥,鹽,雞精,胡椒粉,食用油,香油,糖,餃子皮。
做法
1.先把白菜切碎,加入鹽殺5分鐘。
2.然后,加入涼水泡1,2分鐘。