3.用漏勺撈出攥干,放入盆中待用。
5.放入肉餡,白菜,切碎的蔥。
6.加入調料攪拌均勻就好了。
7.開始包餃子。
8.鍋內(nèi)做水,里面放1勺鹽,燒開下餃子啦餃子放進去,攪鍋,炒菜勺翻過來,貼邊入鍋,攪動,以免沾鍋,加蓋煮熟即可。
3.豬肉韭菜餃子
材料
半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,姜末,花生油少許,芝麻油幾滴,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油。
做法
1.豬肉剁成肉末,韭菜切成碎葉。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,姜末,少許芝麻油,然后拌勻備用。
3.水燒開后,把包好的餃子放下鍋里,水燒開后,添點冷水,如此反復三次, 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.再準備個小碗,放點陳醋,辣椒醬,生抽調勻,就是吃餃子的醬汁了。
4.五彩蔬菜餃子
材料
面粉,胡蘿卜,青菜,鹽,拌好的白菜餡。
做法
1、將胡蘿卜和青菜洗凈后分別切丁,切碎,加入一點水。
2、用攪拌機攪打成茸,并用濾勺過濾一下,分別留下汁水。
3、將面粉分成三等分,加一點點鹽,慢慢將胡蘿卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是紅面團。
4、同樣的方法,做成白面團和綠面團,將面團靜置十分鐘。
5、將面團搓條后切成小團,搟圓包入白菜餡,入開水煮開后開鍋再繼續(xù)煮三分鐘便可。
6、生煎的話,在鍋中放一點油,將生的餃子放入,煎至底部微黃,再由旁邊慢慢加入少許熱水,蓋上鍋蓋,不?;蝿渝佔右悦夂?,至底部水份收干即可。
總結:通過小編上文的介紹,你知道哪4種美味餃子的做法了嗎?你知道餃子怎么做才又好吃又好看了嗎?大家不妨在平時制作一些這樣的餃子,不僅吃起來美味可口,而且看起來也要有食欲,可以增加孩子的食欲哦!