冬季男人進(jìn)補(bǔ)吃什么好 盤點(diǎn)男人冬季進(jìn)補(bǔ)食譜
冬季是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),這個(gè)大家要掌握好進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī),尤其是中年男人。中年男人身體機(jī)能逐漸退化,體格大,消耗多,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量自然比女性多,冬季正是中年男人進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候。那么冬季男人進(jìn)補(bǔ)食譜有哪些呢.冬季男人進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢.下面給大家盤點(diǎn)男人冬季進(jìn)補(bǔ)食譜,一起來看看吧。
中年男人盡量少吃酸性食品,如肉類、蛋類、干貝、面食,過分油膩、過甜或刺激的食物如香料、咖喱、咖啡、朱古力、炸過的果仁和腰果、花生等,它們會(huì)令肝臟及小腸功能減弱,營(yíng)養(yǎng)吸收欠佳,肝臟更會(huì)積存脂肪,導(dǎo)致乳酪酸過多,引發(fā)暗瘡。要吃點(diǎn)堿性食物,例如蔬菜、水果等。
深綠色高纖維蔬菜可以幫助中年男人暢通腸道,減少血液毒素,防治暗瘡。果蔬不可少了,那么中年男人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么肉類比較好呢.
中年男人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好:狗肉
1、干鍋狗肉
原料:熟狗肉500克、香菜50克、蘿卜100克、干紅椒30只、芹菜50克、料酒50克、蒜苗50克、精鹽5克、洋蔥50克、老抽25克、雞精1.5克、桂皮10克、花椒10克、芝麻油15克、蔥15克、熟豬油100克、姜蒜各15克。
做法
?、偈旃啡馇衅?,蔥姜蒜切片,干椒洗凈,蘿卜洋蔥芹菜切片/切斷備用。鍋底熱油燒8分(由一定要多)隨后加入豬油,郫縣豆瓣,蔥姜蒜,紅椒炒香,加入八角2個(gè),桂皮1片,加入狗肉翻炒,倒入老抽和料酒,加糖,繼續(xù)翻炒。
?、诩尤胙笫[翻炒。準(zhǔn)備砂鍋,鍋底鋪芹菜,青蒜,將鍋內(nèi)原料全部倒入砂鍋內(nèi)(好是淺點(diǎn)的砂鍋煲),加入水,水位到1/3鍋位,蓋住砂鍋蓋子小火慢燉,沒5分鐘查看避免燒干。當(dāng)鍋內(nèi)水分低于食材后,露出油,再加入香菜段,雞精。
2、五香狗肉
原料:生凈狗肉5000克、蔥250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。
做法
將狗肉切成12厘米見方的大塊,入沸水汆后洗凈,放入大鍋,將全部調(diào)料一起下鍋,加水至浸沒。旺火燒滾后,再用中火,煮至酥爛出鍋,冷卻后拆骨。根據(jù)需要的姜切片裝盤。食時(shí)根據(jù)各入愛好外帶所需的佐料。
中年男人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好:羊肉
1、羊肉冬瓜湯
原料:羊肉150克、凈冬瓜150克、精鹽、味精、花椒水、紹酒、胡椒粉、蔥絲、姜絲、香菜、豬清油。
做法
把羊肉洗凈切成小薄片,冬瓜去皮去籽切成長(zhǎng)方薄片,用開水燙一下,香菜切成八分長(zhǎng)的段。鍋內(nèi)放入肉湯、冬瓜,加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮。湯開時(shí)把羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋內(nèi),再燒開,加豬清油少許,立即出勺盛在碗內(nèi),羊肉冬瓜湯即成。