光波爐怎么做百花釀北菇
用料
煨好北菇十六只(約150克)，魚膠50克，上肉100克，馬蹄粒、士尤粒、蝦米適量，錫紙一張。
配料
(1)鹽半茶匙，味精半茶匙，糖1茶匙半，胡椒粉、麻油少許，生粉適量。
(2)青豆或紅蘿卜粒適量。
(3)生抽、熟生油適量。
做法
先把上肉剁成茸與(1)配料拌勻成膠，再與魚膠拌勻成餡，再把餡讓在每只北菇上，然后放在錫紙上，用配料(2)點(diǎn)上，再灑少量湯或水，將錫紙包好。放入預(yù)熱的烤盤上用250℃焗蒸12分鐘，拿出把(1)配料淋上即可。
光波爐怎么做家鄉(xiāng)讓絲瓜
用料
魚膠100克，改好絲瓜十六件(約重300克)，錫紙一張。
配料
(1)生粉適量。
(2)鹽半茶匙，味精半茶匙，水150克。
(3)醬油一湯匙，熟生油半湯匙，蔥花、胡椒粉適量。
做法
先把(1)配料拍上絲瓜件里，然后將魚膠釀在絲瓜件上，放在錫紙里把(2)配料放入釀好絲瓜件里包裝好，放進(jìn)烤盤里用250℃爐溫蒸焗10分鐘，拿出把(3)配料淋在絲瓜件里即可。
