光波爐怎么烤焗百花豆腐干
用料
豆腐干一開(kāi)二(即十六件)，百花餡150克。
附：百花餡用料：上肉100克，冬菇發(fā)好10克，馬蹄粒30克，發(fā)好蝦米10克，蔥白適量。
配料
(1)蠔油一湯匙，水一湯匙，生粉適量，胡椒粉少許。
(2)百花餡配料：鹽半茶匙，味精半茶匙，胡椒少許，糖半茶匙，生粉二茶匙。
做法
1、先把(1)配料用烤盤(pán)放進(jìn)焗爐用250℃調(diào)成稀芡。
2、將上肉剁成茸，蝦米、蔥白、馬蹄、冬菇等顆粒與(2)配料拌勻成百花餡,然后釀在豆腐件上，將豆腐放入預(yù)熱有油烤盤(pán)里，用225℃焗8分鐘左右，打開(kāi)蓋把衡芡淋在豆腐件上，焗3分鐘即可。
光波爐怎么做雞醬扒日本豆腐
用料
日本豆腐三條開(kāi)12件，雞醬80克。
配料
(1)生粉適量。
(2)蔥花適量。
做法
先將豆腐件拍上(1)，放進(jìn)預(yù)熱有200℃油烤盤(pán)里烤至兩面金黃色，打開(kāi)蓋將雞醬淋在每件豆腐上，再焗3分鐘，拿出把(2)灑上即可。
