3.兒童早餐的內(nèi)容至少包含三大類食物──碳水化合物(如面包、饅頭、稀飯)、蛋白質(zhì)(如蛋、鮪魚肉、豆腐等)及奶類(如牛奶、優(yōu)酪乳)，如果能加上少量青菜(如生菜色拉)，會(huì)更完整均衡。
4.一般建議盡量讓孩子每天早上都能攝取奶類，如鮮奶、奶酪、優(yōu)酪乳等，除了提供蛋白質(zhì)之外，更重要的是避免鈣質(zhì)攝取不足。
5.早上不一定要讓孩子吃水果，尤其食量小的孩子，吃了水果可能吃不下其它食物。當(dāng)然更不建議給孩子喝果汁，因?yàn)楣睦w維少，維生素也會(huì)被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及新鮮水果。
6.盡量避開油炸、油煎、油炒及口味重的食物當(dāng)早餐，如薯餅、蔥油餅、炒面等。
7.經(jīng)常變化早餐內(nèi)容，做不同搭配，這樣孩子不容易覺得膩而拒吃早餐，也可以攝取各種食物，達(dá)到飲食均衡。
8.爸媽好帶孩子一起買早餐，順便教他如何挑選搭配，而不要給錢打發(fā)。要是忙到只能塞錢給孩子讓他自理的話，起碼每星期要找個(gè)機(jī)會(huì)問一問他早餐都在哪里買?吃了什么?確保他每天早上有填飽了肚子去上課。
健康組合：饅頭夾蛋+少糖豆?jié){
而選少糖的豆?jié){或不加糖的清漿比喝米漿好，因?yàn)槊诐{的熱量和油脂都比豆?jié){高。
中式早餐里被營(yíng)養(yǎng)師們推薦的是饅頭夾蛋，因?yàn)轲z頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。
如果想換口味，偶爾可選擇蘿卜糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當(dāng)早餐。
健康飲食溫馨小貼士
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
2.有早起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點(diǎn)以后吃較好。
3.不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。
4.早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，否則會(huì)影響消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。
6.家長(zhǎng)的榜樣很重要，只有家長(zhǎng)帶頭吃營(yíng)養(yǎng)健康的早餐，孩子才會(huì)養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。
7.中國(guó)式早餐中多數(shù)人會(huì)選擇茶葉蛋，但茶葉蛋可致貧血應(yīng)少食，應(yīng)注意，不妨選擇水煮蛋或鹵蛋、煎蛋更為健康。
8.不吃早餐會(huì)增肥的，因?yàn)椴怀栽绮?，所以中午?huì)感到非常的饑餓，而暴飲暴食，因過飽而引起肥胖。。
早餐中不妨加些蜂蜜
素有“牛奶和蜂蜜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的以色列，人們的早餐必有蜂蜜相伴。在德國(guó)，有專門的“蜂蜜牛奶”產(chǎn)品出售，人們以此作為早餐常常供不應(yīng)求。在“牛奶王國(guó)”荷蘭，牛奶和蜂蜜更是形影不離。在美國(guó)，小包裝蜂蜜作早餐常常供不應(yīng)求。
蜂蜜是人體佳的碳水化合物源，它主要含有天然的單糖--左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能，并可直接被人體吸收，而牛奶盡管其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動(dòng)，不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析后認(rèn)為，與牛奶互補(bǔ)的佳配伍食物首推蜂蜜。
