夏天喝什么湯好 降暑養(yǎng)顏怎樣喝湯最健康(5)

  4、苦瓜青滾咸蛋湯

  材料:咸鴨蛋2個(gè)、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。

  做法:咸鴨蛋去殼留蛋液,取蛋黃切碎;苦瓜洗凈,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲,武火滾沸后,下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟,下鹽、油,再徐徐推入蛋液至均勻便可。

  功效:苦瓜味苦,有清心開(kāi)胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯,甘香清潤(rùn)可口,有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。

苦瓜味苦,有清心開(kāi)胃的效果

  5、老冬瓜荷葉解暑湯

  材料:新鮮荷葉2塊,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克,燈芯花5扎。

  做法:各材料洗凈稍浸泡,老冬瓜洗凈,連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2750毫升(約5碗水量),武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí),亦可加入適量食鹽,淡服;亦可加入黃糖,甜服。此量可供3—4人用,宜盛暑之時(shí)每日或隔日多服用。

  功效:廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯,具消暑、除煩、利水之功,對(duì)盛夏時(shí)的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強(qiáng),配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等,使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。

廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯,具消暑、除煩、利水之功

  6、蟲(chóng)草花綠豆鷓鴣湯

  材料:鷓鴣1只,瘦肉100克,蟲(chóng)草花25克,綠豆50克,無(wú)花果適量,鹽適量。

  做法:把鷓鴣及瘦肉洗凈,切大片,所有材料入鍋,加入適量清水煎煮,水開(kāi)后文火煮1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可飲用。

  功效:綠豆具有清熱解毒,消暑利水的作用,鷓鴣有補(bǔ)五臟,開(kāi)胃,壯陽(yáng)補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的作用,而蟲(chóng)草花則有保肺腎,補(bǔ)精髓,強(qiáng)身保健的作用,所有材料一起煮成湯,則能發(fā)揮出清熱解暑,益肺除痰,強(qiáng)身健體的功效,常常用于治療夏熱中暑,肺熱痰多等。

夏天喝什么湯好 夏季降暑喝什么湯好 女人夏天喝什么湯好 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...