夏天晚餐食譜 健康晚餐激發(fā)您的味覺

  夏季到了,天氣燥熱,很多人沒有胃口吃晚飯。因此有不少人會(huì)吃一些濃油赤醬的食品來激發(fā)自己的味覺,這樣其實(shí)很不好。晚上吃過于油膩的食物很容易增加體重。那么夏季晚上吃什么比較好呢?下面就由小編來為您介紹一下吧。

  水餃面

  材料

  水餃,面,白菜,蝦,高湯。

水餃面的制作方法

  做法

  1、蝦去殼,在背部切開去掉沙線,白菜洗凈,切細(xì)。

  2、鍋中燒開高湯,把水餃煮開后下面一起煮。

  3、再次煮開時(shí)把白菜放進(jìn)去。

  4、第三次煮開時(shí)把蝦放進(jìn)去,等到蝦子卷起,變色加鹽調(diào)味就可以了。

  麻醬涼面

  材料

  面條半斤,菠菜三根,芝麻醬2大勺,香油4-5滴,鹽2勺,青蔥2棵,醋隨個(gè)人習(xí)慣。

麻醬涼面的制作方法

  做法

  1、面條放鍋里煮熟,撈出來放涼水里“投”幾遍,(煮面條的水不要倒掉,留著燙菠菜用),然后把水控干,淋上幾滴香油,拌幾下,這樣面條不會(huì)粘連。

  2、可以利用煮面條的空閑時(shí)間,把芝麻醬調(diào)好,方法是把芝麻醬放在碗里,一點(diǎn)點(diǎn)的加水,和勻,直到?jīng)]有疙瘩為止,后撒上鹽,再和勻。

  3、菠菜洗凈,放在剛才煮面條的水中,燙熟,撈出來在水里沖一下,切末,青蔥洗凈切末。

  4、吃的時(shí)候把和好的芝麻醬澆在放涼的面條上,再在上面放上切好的菠菜和青蔥,淋上幾滴醋,搞定!

  小訣竅

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