夏季是胃病的高發(fā)期，因?yàn)樘鞖庋谉?，人們?nèi)菀棕澥硾鲂允澄?，如涼性水果、大量飲用冷飲、啤酒等，?dǎo)致我們的胃部受創(chuàng)。本來(lái)很多人就有腸胃病，再這么一折騰，胃病無(wú)疑會(huì)加重，就會(huì)嚴(yán)重影響到身體健康。夏天養(yǎng)胃很重要，除了避免胡吃海塞，還可以通過(guò)一些夏季應(yīng)季食材來(lái)養(yǎng)胃。那么吃什么食物養(yǎng)胃呢?養(yǎng)胃宜早不宜遲，下面就跟隨小編來(lái)學(xué)習(xí)幾款養(yǎng)胃的食譜吧!
鴨肉冬瓜瘦肉湯
鴨子性涼，冬瓜滋陰，兩者與瘦肉搭配，能起到健脾養(yǎng)胃、滋陰清熱的良效。
1、取現(xiàn)殺鴨子1只，冬瓜2斤，瘦肉半斤，荷葉1張。
2、將鴨子洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片。
3、鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)好味，上桌即可。
雞片蘑菇湯
雞肉益氣補(bǔ)中，蘑菇則安神健體，夏季一份淡淡的蘑菇雞湯，既美味又養(yǎng)胃。
1、取雞脯肉半斤，鮮蘑菇6兩，西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，紹酒、姜、蔥段各適量。
2、將鮮蘑菇切片，西紅柿切塊，雞脯肉洗凈，切片。雞蛋只要蛋清，姜切絲。
3、將雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
4、將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
鮮藕燉排骨
夏季的鮮藕是難得的清熱潤(rùn)肺，生津止渴的好食材，可以生吃，燉排骨湯更佳。
1、取排骨1斤左右，鮮藕半斤，姜絲、紹酒適量。
2、將排骨切小塊，焯水，撇去浮末后盛入燉器。
3、鮮藕去皮，切成塊狀，與姜絲一起放在排骨上面。
4、鍋中放入清湯沒(méi)過(guò)藕荷排骨，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，大火燒開(kāi)，小火慢燉40分鐘即可。
