鮮鯽魚豆腐湯的做法 鮮鯽魚豆腐湯不同做法(2)

  9.加入豆腐。

  10.再加入金針菇和胡蘿卜。

  12.加胡椒粉調味。

  13.后撒上一些蒜苗花淋少許香油關火。

  小貼士

  小鯽魚要用油煎至兩面微黃,在熬湯,這樣魚湯不會有腥味。

  熬制魚湯要用開水大火熬制,這樣魚湯才會奶白鮮美。

  如果是孩子食用,可先熬制魚湯再把小鯽魚撈出,再放入其他食材煮至片刻,這樣孩子食用起來既能增加營養(yǎng)也能放心。

熬制魚湯要用開水大火熬制,這樣魚湯才會奶白鮮美

  鯽魚豆腐湯

  做法一

  制作食材:鯽魚400克,豆腐400克。

  鯽魚豆腐湯其他系列

  調料:紹酒15克,蔥3克,姜1.5克,精鹽2克,味精2克,濕淀粉少許,色拉油適量。

  制作流程

  1.鯽魚一條,收拾干凈,在魚身上兩邊各劃3刀,用少量鹽涂抹均勻,撒上少量料酒。

  2.豆腐切塊備用。

  3.蔥姜切細備用。

  4.熱鍋熱油,煎魚,要小火慢煎。

鯽魚一條,收拾干凈,在魚身上兩邊各劃3刀,用少量鹽涂抹均勻,撒上少量料酒

  5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。

  6.兩面煎黃以后倒入2碗水,加料酒,姜絲。

  7.大火燒開,湯汁變白時加入豆腐,小火慢燉。

  8.小火燉到湯汁濃稠,加少量鹽,再少燉幾分鐘。

  9.等鹽入味,?;?,放入蒜末,雞精就可以了。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹鯽魚豆腐湯的做法的全部內容,相信大家都已經(jīng)學會了,鯽魚豆腐湯的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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