豬腳怎么做好吃 吃出健康好體魄(2)

  鹵豬腳

  材料:豬腳500公克,青蔥2支,大蒜5粒,紅辣椒1支,八角2粒,醬油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蠔油1大匙,鮮雞粉1大匙,水700㏄

  做法

  1.豬腳洗凈,剁成小塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝干水份備用。

豬腳洗凈,剁成小塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝干水份備用

  2.青蔥、紅辣椒均洗凈切段;大蒜洗凈去皮拍扁;備用。

  3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入豬腳及所有調味料,加蓋燜煮約50分鐘至入味即可。

  豬腳醋

  材料:豬腳 蒜粒 辣椒干 姜(拍爛)各少許 黑醋1支

  做法

  1、先把豬腳切塊,飛水,洗凈,盛起備炒。

先把豬腳切塊,飛水,洗凈,盛起備炒

  2、鍋中放些油,爆香蒜粒、姜和辣椒干,再加少許鹽,然后下豬腳翻炒均勻。

  3、把全部材料倒進沙鍋或普通鍋里加水(蓋過豬腳)大火至滾, 然后下雞蛋燜至水到半, 下黑醋,椰糖(試味),燜至軟就可以了。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的豬腳怎么做好吃全部內容,相信大家都已經學會了,豬腳的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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