炒小白菜是一道簡單營養(yǎng),清淡可口的菜肴。炒小白菜含蛋白質,脂肪,粗纖維,碳水化合物,酸性果膠,鈣,磷,鐵等礦物質及多種維生素。具有促進骨骼發(fā)育,加速人體新陳代謝,增強機體造血功能等功效。下面小編就為大家介紹幾款炒小白菜的美味食譜吧。
蝦米炒小白菜
材料
小白菜,蝦米,鹽,蠔油。
做法
1、小白菜清洗干凈,入油鍋大火炒。
2、加入蝦米,不停翻炒。
3、后加一點鹽、一滴蠔油就行了。
小白菜炒豆腐
材料
豆腐,小白菜,蔥,姜,鹽。
做法
1、豆腐洗凈切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干凈,從中間切一刀,蔥切蔥花,姜切絲。
2、不粘鍋內放適量油,油五成熱后,放入豆腐中火煎,兩面都煎黃了,盛出。
3、炒鍋內放油,放蔥花、姜絲爆香,放小白菜迅速翻炒一分鐘,再放入煎好的豆腐翻炒,放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調味,不喜歡的就可不放了。
肉絲炒小白菜